Ячмень двурядный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Ячмень двухрядный»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ячмень двурядный
Научная классификация
Царство:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Подтриба:
Вид:
Ячмень двурядный
Международное научное название
Hordeum distichon L., 1753

Ячме́нь двуря́дный, или Ячмень голозёрный (лат. Hōrdeum dīstichon) — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки (Poaceae).

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Ботаническое описание

[править | править код]
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Ботаническая классификация

[править | править код]

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[1]:

  • Hordeum aestivum Haller, nom. inval.
  • Hordeum anglicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum bohemicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum chevalieri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum colchicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
  • Hordeum elisabethpolense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum eriwanense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum europaeum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum germanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum glabrum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum imberbe Ard. ex Roem. & Schult., nom. inval.
  • Hordeum irregulare A.E.Åberg & Wiebe
  • Hordeum kentii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum korshinskianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum laxum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum lenkoranicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum monticola R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudideficiens R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudum (L.) Ard.
  • Hordeum nudum Schult.
  • Hordeum praecocius R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum princeps R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum richardsonii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum scandinavicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum suecicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum turkestanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum vilmorianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum volhynicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum werneri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum wolgense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum zeocrithon L.
  • Zeocriton commune P.Beauv.
  • Zeocriton distichon (L.) P.Beauv.
  • Zeocriton vulgare Gray, nom. illeg.

Защита ячменя от болезней

[править | править код]

Для защиты посевов от болезней необходимо проводить[2]:

  • тщательную предпосевную обработку семян;
  • обработку почвы и её удобрение;
  • строгое соблюдение севооборота;
  • тщательный контроль за посевами.

Примечания

[править | править код]
  1. Hordeum distichon L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Дата обращения: 27 ноября 2015. Архивировано 1 февраля 2021 года.
  2. Методы борьбы с болезнями и вредителями ячменя. Дата обращения: 28 февраля 2018. Архивировано 1 марта 2018 года.

Литература

[править | править код]
  • Hordeum distichon: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).