Крит

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Крит
греч. Κρήτη
Crete topographic map-ru.svg
35°18′35″ с. ш. 24°53′36″ в. д. / 35.30972° с. ш. 24.89333° в. д. / 35.30972; 24.89333 (G) (O) (Я)Координаты: 35°18′35″ с. ш. 24°53′36″ в. д. / 35.30972° с. ш. 24.89333° в. д. / 35.30972; 24.89333 (G) (O) (Я) (T)
Акватория Средиземное море
Страна ГрецияFlag of Greece.svg Греция
АТЕ первого уровня Крит
Крит (Греция)
Brown 804000 pog.svg
Крит
Площадь 8261 км²
Наивысшая точка 2456 м
Население (2005 год) 623 666 чел.
Плотность населения 75,495 чел./км²
Commons-logo.svg Крит на Викискладе

Крит (греч. Κρήτη) — самый большой греческий остров, пятый по величине остров в Средиземном море. Расположен в 110 км от Европы, в 175 км от Азии и в 300 км от Африки. Географически относится к Европе. Крит омывается тремя морями — Критским на севере, Ливийским на юге и Ионическим на западе. Административный центр — город Ираклион.

Площадь острова составляет 8261 км² (вместе с островами Гавдос и Диа — 8336 км²), протяжённость береговой линии — 1046 км.

Современный Крит составляет одну из тринадцати периферий (областей) Греческой республики и является одним из наибольших экономических и культурных центров страны.

Туристическая инфраструктура Крита лучше, чем на других островах — Крит считается одним из самых популярных европейских курортов. Туристические достопримечательности Крита включают: археологические раскопки в Кноссе, Малье, Фесте, Гортине и т. д.; венецианский замок Фортецца в Ретимни, Самарийское ущелье, плоскогорье Лассити и пещера Зевса, острова Грамвуса с бухтой Балос, а также уникальное в своем роде пресноводное озеро Курнас.

В древности Крит был центром минойской цивилизации, процветавшей на острове приблизительно с 2600 по 1400 год до н. э. и считающейся древнейшей в Европе.


История[править | править вики-текст]

Каменистая доска «Большая Надпись» в Гортине между Тимпаки и Агиа Варвара
Современная транскрипция древнего закона Гортины (тип письма — бустрофедон)

История людей на Крите начинается в период неолита, около 7000 лет до н. э. Тогда были созданы первые поселения, такие как Кносс, Магаса, Трапеза, жители которых разводили крупный рогатый скот, овец, коз, свиней, а также выращивали злаки и бобовые культуры. Жили они в каменных домах, реже в пещерах. В пещерах Илифииас (греч. Ειλειθυίας), Стравомити (греч. Στραβομύτη), Эллиноспилио (греч. Ελληνοσπήλαιο) были найдены оружие, инструменты, гончарные изделия, ножи из камня и кости, а также религиозные предметы, посвященные богине плодородия.

К началу II тысячелетия до н. э. на острове Крит сложилось четыре местных царства с центрами в городах Кноссе, Фесте, Маллии и Като Закро (Закрос). Население острова составляли минойцы (греч. ετεόκρητες), кидоны (греч. κύδνες), а также мигрировавшие с материка пеласги, карийцы и финикийцы. До извержения вулкана Санторин на острове Тира на Крите проживал 1 млн человек, из них 100 тыс. в Кноссе.

В начале I тысячелетия до н. э. на Крите появились дорийцы, образовав около 20—100 полисов. Во главе каждого полиса стоял совет (була), состоявший из 30 членов и 10 космов во главе с протокосмом. Население состояло из полноправных граждан периеков, государственных крепостных — мноитов (мнотов), частных крепостных — кларотов или амафиотов и покупных рабов — хрисонетов. Полисы Крита состояли из старт, а старты — из гетерий[1].

В 75 году до нашей эры была создана провинция Крит и Киренаика. В 767 году была образована фема Крит. С 824 по 961 года был захвачен мусульманами и существовал как Критский эмират. В 1205 году захвачен католиками и существовал как Королевство Крит. C 1210 года в течение нескольких столетий был под контролем Венеции. В 1669 году вновь захвачен мусульманами и существовал как Вилайет Крит. После восстания 1896—1897 годов (Критское восстание 1897—1898 годов) в 1898 году было создано Критское государство. В 1913 году Критское государство воссоединилось с Грецией.

Мифология[править | править вики-текст]

Тесей борется с Минотавром. Сосуд VI века до н. э., Археологический музей Ираклиона
Изображение Зевса, который похищает Европу, на древнеегипетской ткани, IVVII век н. э., музей Думбартон-Окс, Вашингтон

Древнегреческая мифология особенно выделила этот остров, признав его землю родиной отца всех богов и людей — Зевса. Его мать Рея, спасаясь от своего мужа Крона, который глотал всех своих детей, чтобы те не отобрали у него власть, с помощью Геи и Урана прибыла на Крит и родила Зевса в одной из местных пещер. Воспитанием бога занимались нимфы, а когда Зевс возмужал, вступил в борьбу с отцом и, одолев его, стал обладателем неба.

От брака Зевса с Европой, которую он, превратившись в белого быка, похитил из Финикии и привез на Крит, родилось три сына: Минос, Радамант и Сарпедон. Наибольшую честь и славу из трёх братьев получил Минос — справедливый и мудрый царь Крита, столицей которого был Кносс, а важнейшими центрами — Фест и Кидония. Во времена правления Миноса Крит стал богатой страной, в которой достигли высокого уровня культура и искусство, а народ жил в мире и справедливости. Руководить государством Миносу помогал его брат Радамант, в то время как Сарпедон основал собственное государство в Ликии.

С Миносом связаны и другие известные мифы. Среди них — миф о Минотавре и о подвиге отважного афинского царевича Тесея, одного из виднейших героев в древнегреческой мифологии. Посейдон, чтобы наказать Миноса, заставил его жену, царицу Пасифаю, влюбиться в быка. От неестественных отношений царицы с быком родилось чудовище с бычьей головой и человеческим телом по имени Минотавр. Минос запер чудовище в лабиринте — запутанной темнице в подземелье своего дворца, который построил Дедал.

В те времена Афинское государство платило Миносу кровавую дань, посылая на съедение Минотавру семь благородных юношей и семь красивых знатных девушек. Благородный Тесей, сын царя Афин Эгея, решил освободить родину от этой унизительной и ужасной дани. Он поплыл на Крит к Миносу с намерением убить чудовище. С царём Эгеем было договорено, что в случае успеха вместо чёрного траурного паруса корабля будет поднят белый парус триумфа. Самой трудной задачей было отыскать выход из лабиринта. Ариадна, дочь Миноса и Пасифаи, влюбилась в Тесея и помогла ему при условии, что царевич женится на ней и заберет её с собой в Афины. Ариадна дала ему клубок ниток. Тесей вошёл в лабиринт и, распутывая клубок, добрался до места, где находился Минотавр, убил его, а потом, наматывая «нить Ариадны» в клубок, нашёл выход. Вместе с афинской молодежью и Ариадной Тесей отправился на афинской триере к берегам родины. Однако радости от убийства Минотавра было так много, что Тесей забыл спустить чёрный парус и поднять белый. Царь Эгей с тревогой ожидал на скалах появления корабля. Увидев вдали чёрный парус, он решил, что афинская молодежь в очередной раз была принесена в жертву, а вместе с ней погиб и его любимый сын. Эгей от жалости опустил голову и бросился в море, названное его именем — Эгейское море. Однако любовь Ариадны и Тесея также не была счастливой. Существует миф, что герой покинул царевну на острове Диа после ночи любовного единения, а по другой версии — Ариадну забрал к себе влюбленный в неё бог Дионис.

С Критом времени правления Миноса также связано сказание о Дедале и Икаре. Умелый зодчий дворца и создатель лабиринта Дедал вызвал гнев Миноса из-за того, что помог его жене вступить в противоестественную связь с быком. Желая сбежать с острова вместе со своим сыном Икаром, и ввиду того, что царь держал под контролем все морские пути, Дедал решил, что спастись они смогут, только улетев, словно птицы. Поэтому он смастерил две пары крыльев, скрепил перья воском и привязал одну из них к плечам сына, а другую — к своим собственным. Однако во время полета очарованный красотой и скоростью движения Икар поднялся слишком высоко к солнцу. Воск расплавился, Икар упал и утонул в море, которое стали называть его именем — Икарийское море. Дедалу, летевшему осторожнее, удалось добраться до Сицилии. Смерть Миноса была бесславной: когда тот прибыл на Сицилию, требуя возвращения Дедала для наказания, его убили дочери тамошнего царя Кокала.

География[править | править вики-текст]

Крит является крупнейшим островом Греции и вторым по площади в Восточном Средиземноморье. Вытянут на 260 км с запада на восток, максимальная ширина — 60 км. Площадь — около 8336 км².[2] С севера омывается Критским морем, с юга — Ливийским.

Береговая линия и прилегающие острова[править | править вики-текст]

Общая протяжённость береговой линии острова Крит составляет 1046 км.[3] На северном берегу расположено несколько крупных заливов (с запада на восток):

В южный берег острова вдаётся залив Месара, а также несколько небольших бухт.

Окружающие Крит малые острова:

Крайние точки острова: мыс Спата на севере, мыс Плака на востоке, мыс Литинон на юге и мыс Криос на западе.

Рельеф[править | править вики-текст]

Топографическая карта острова Крит

Крит имеет гористый рельеф, выделяется 3 основных горных массива (с запада на восток):

  • Лефка-Ори («Белые горы»), расположены на западе острова (высота до 2243 м, вершина Пахнес)
  • Ида или Псилорит расположена в центральной части (высота до 2456 м, вершина Тимиос Ставрос (греч. Τίμιος Σταυρός — «Святой крест»)
  • Диктейские горы или горы Ласити (высота до 2148 м, вершина Дикта)

Ряд горных систем со значительно более низкими пиками: Астерусийские или Кофинские горы, соединяющие Иду с Диктом, Виргиомено, Туба, Муцунас, Селенас, которые являются продолжением Дикты, горы Фрипты и поднимаются восточнее Иерапетра и другие.

На Крите много расположенных в горах плато, с плодородной почвой и достаточным количеством воды для земледелия. Крупнейшие из них:

  • плато Ласити, расположенное в горах Дикти на высоте примерно 900 метров,
  • расположенное рядом плато Катаро
  • плоскогорье Нида, находящееся на высоте примерно 1400 метров между вершинами массива Ида
  • плоскогорье Омалос, расположенное на высоте 700 метров в массиве Лефка-Ори.

Прибрежные низменности незначительны, крупнейшая из них — Мессарская, расположена в южной части острова. Среди других равнин (с запада на восток): равнина Кастелли-Киссама, поле Айя, Ханийская равнина, Ретимнонская равнина, высотные равнины Монофация и Кастелли Ираклиона, приморская равнина Херсонесоса и Малии и Ситийская низменность.

Горы Крита, сложенные преимущественно известняками и сланцами (на западе), имеют крутые склоны и глубоко расчленены ущельями. Развиты карстовые явления.[4]

Пещеры[править | править вики-текст]

Имеется множество пещер, некоторые из которых в древности использовались как места культа, о чём свидетельствуют многочисленные археологические находки.

Особой отличительной чертой Крита является наличие большого количества пещер, образовавшимися в результате многолетнего карстового действия воды на известняковые породы. Большинство пещер было известно ещё в доисторические времена: они использовались как помещения и места культа, о чём свидетельствуют различные артефакты, найденные археологами. Самые значительные пещеры острова:

Ущелья[править | править вики-текст]

Характерной чертой рельефа острова являются ущелья. Самое известное и самое большое — Самарийское ущелье в южной части массива Лефка-Ори. Там же расположено ущелье Имброс Среди других — Курталиотское ущелье в области Ретимни, ущелье Курталиотико недалеко от города Плакис. В восточной части острова находятся ущелье Ха, Ущелье красных бабочек и Ущелье мёртвых, а также ряд других небольших ущелий (Саракина, Месона, Милона)

Водные ресурсы[править | править вики-текст]

На Крите рек мало и они небольшие — из-за незначительной ширины острова потоки, образующиеся на склонах гор, не успевают развиться до впадения в море. Основные реки: Иеропотамос и Анаподьярис на Мессарской равнине, Тифлос, Коленис и Алмирос на Ханийской равнине, Курталиот и Пателис в Ситиа.

На острове расположено два пресных озера, самое большое — Курна в провинции Апокорон, второе — озеро Вулисмени в городе Айос-Николаос. На Крите нет больших горных источников.

Растительность и фауна[править | править вики-текст]

В растительном покрове доминирует фригана. Лесной покров (дуб, сосны, кипарис) занимает всего 2 % территории острова. Горные вершины покрыты лугами. Равнины не занимают большой площади, поэтому критяне обрабатывают также пологие склоны гор и холмов, как и некоторые прибрежные местности в глубине заливов, пригодные для тех или иных культур. Основные культуры: виноград, оливки, пшеница, кукуруза. Широкая Мессарская равнина с древности обеспечивает зерном весь остров.[4]

На Крите водится много птиц. В удалённых горных районах острова и на мелких окружающих островах встречаются дикие козлы.[2]

Dikti mountain, Crete, Greece.jpg Zeushoehle.jpg Samaria Gorge 08.jpg Matala groty.jpg
Дикта или Ласифийские горы
«Пещера Зевса»
(Диктейская пещера)
Пещеры в поселке Маталы

Климат[править | править вики-текст]

Крит расположен в двух климатических зонах — Средиземноморской и Северо-африканской. Климат на острове средиземноморский. Погода на острове характеризуется умеренной дождливой зимой и сухим жарким летом. Влажность меняется в зависимости от близости к морю. В течение лета средняя температура колеблется от +20 °C до +30 °C при влажности 50 %. Исключением может быть южное побережье Крита, которое является частью Северо-Африканской климатической зоны, и вследствие этого здесь более высокая температура летом и более мягкие зимы.

Средняя температура зимой достигает +16 °C при влажности 75. Зима мягкая, но ветреная. На равнинах снег практически не выпадает, но весьма часто выпадает в горной местности.

  • Январь: холодный, дождливый и ветреный. Но в январе одну неделю, как правило, стоит хорошая, безветренная погода. Этот период называется «тихие дни».
  • Февраль: немного теплее и солнечнее января, однако есть холодные дни. Начинают набухать почки миндальных деревьев.
  • Март: обычно холодный и ветреный, но бывают и солнечные дни. В марте 2001 года температура поднялась до отметки в 30°С.
  • Апрель: характеризуется средней температурой и редкими, кратковременными дождями. Начинают расцветать полевые цветы острова.
  • Май: погода становится теплее и солнечной. После 10 мая дожди маловероятны. Мелтеми — северный ветер, характерный для летнего сезона, ещё не дует.
  • Июнь: солнечный и жаркий.
  • Июль: ветреный и жаркий. Начинаются северные ветры.
  • Август: ветреный и жаркий. Температура достигает 30 — 35°С.
  • Сентябрь: солнечный, менее ветреный, возможны кратковременные дожди, особенно в западной части острова.
  • Октябрь: солнечный, не очень ветреный.
  • Ноябрь: возможны как солнечные, так и дождливые дни. Для этого месяца характерны южные ветры.
  • Декабрь: погода неустойчивая.
Климат Крита
Показатель Янв. Фев. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сен. Окт. Нояб. Дек. Год
Средний максимум, °C 15 15 16 20 23 27 29 29 27 24 20 16 21,8
Средний минимум, °C 9 9 10 12 15 19 22 22 20 17 14 11 15
Норма осадков, мм 59,8 48 46,2 21,5 8,2 1,1 0,4 1 6,1 26,5 55,9 72,6 347,3
Источник: Погода MSN[5]

Территориальное деление[править | править вики-текст]

Территориальное деление Крита

Остров Крит — одна из периферий Греции. Состоит из четырёх номов:

Города[править | править вики-текст]

Айос-Николаос

Крупнейшие города Крита:

Население и демография[править | править вики-текст]

По переписи населения 2001 года на острове проживало 601 159 жителей: 297 288 женщин и 303 871 мужчина.

Более трети всего населения сосредоточено в трех крупнейших городах: в столице Ираклион 137 766 жителей, в Ханье — 53 046 и в Ретимно — 31 511[6]. В городе Айос-Николаос проживает 19 677, в Ситии и Иерапетре — 14 431 и 22 700 жителей соответственно[7]. По данным переписи населения 2005 года, число жителей Крита составляет уже 623 666 человек[8].

Рост населения Крита в номах 1951—2001[6][7]
Номы
1951
1961
1971
1981
1991
2001
Ираклион 189 637 208 374 209 670 243 622 263 868 294 312
Ханья 126 524 131 061 119 797 125 856 133 060 149 163
Ретимно 72 179 69 943 60 949 62 634 69 290 81 781
Ласити 73 784 73 880 66 226 70 053 70 762 75 903
Всего 462 124 483 258 456 642 502 165 536 980 601 159

За период 1951—1991 годов население Крита возросло на 15 %. В частности, в номе Ираклион — на 39 %, в номе Ханья — на 5 %. В номах Ретимно и Ласитион количество населения, напротив, уменьшилось на 4 %. В 60-е годы (период 1961—1971) критское население начало уменьшаться из-за слабой экономики — жители начали эмигрировать за рубеж: Австралию, Канаду, США и другие страны[9].

Сейчас плотность населения острова составляет 80,81 чел./км². Рождаемость — 9,0 на 1000 человек, смертность — 9,4 на 1000 человек; детская смертность — 7,26 на 1000 новорожденных. Количество жителей в возрасте до 15 лет составляет 16 % населения Крита, от 15 до 65 лет — 67 %, население старше 65 лет — 17 %.

Грамотность — 95 %: среди мужчин — 98 %, среди женщин — 93 %.

Абсолютное большинство жителей острова составляют греки — 98 %, другие национальности — 2 %. До греко-турецкого обмена населением 1923 года на Крите проживала этническая группа — критские мусульмане.

Большинство жителей острова — прихожане Элладской православной церкви (98 %). Мусульмане — 1,3 %, представители других конфессий — 0,7 %.

Социальная инфраструктура[править | править вики-текст]

Образование и наука[править | править вики-текст]

Критские школьники, как и греческие, идут в школу в возрасте 6 лет и учатся до 15. После окончания школы они получают дипломы, которые позволяют им поступать в высшие учебные заведения.

  • Начальная школа — 6 лет (обязательно)
  • Средняя школа — 3 года (обязательно)
  • Лицей — 3 года
  • Университет — 4-6 лет

На острове Крит находятся три высших учебных заведения:

В Ираклионе находится один из крупнейших и важнейших исследовательских центров Греции — Фонд исследований и технологий Hellas (FORTH) (греч. Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας – ΙΤΕ), который состоит из пяти научно-исследовательских институтов. В городе Гувес, в номе Ираклион, расположен Институт морской биологии, имеющий большое количество учреждений в сфере агрономии, (Институт виноградарства, сбора урожая и цветоводства в Ираклионе, Институт субтропических растений и оливковых деревьев в Ханье, Средиземноморский институт агрономии в Ханье и другие).

Сегодня на Крите ведётся большое количество археологических и исторических исследований, проводимых Министерством культуры Греции и Критским университетом.

В Ханье действует английская школа, которую финансирует финский Национальный совет по вопросам образования. Она была открыта в 1994 году. В 2005 году в Ираклионе открылась английская школа The European School, в которой обучение бесплатное.

Медицина[править | править вики-текст]

Крит считается одним из наиболее самодостаточных регионов Греции[11]. Общее количество врачей на острове — 1698[11]. То есть на одного врача приходится 318 жителей (или 3,15 врачей на 1000 жителей). Это немного меньше, чем в среднем по Греции. Кроме того, общее количество медсестёр на острове — 2182. То есть на одну медсестру — 247 жителей острова (или 4,05 медсестер на 1000 жителей), что несколько больше среднегреческого показателя обеспеченности населения медперсоналом[11].

Первая медицинская помощь

Национальная система здравоохранения обеспечивает остров больницами, клиниками, хирургией в амбулаторных условиях и оказывает первую медицинскую помощь жителям. Местные власти прежде всего заботятся о секторе первой медицинской помощи.

Таблица размещения больниц на Крите[11]
Ном
Количество
Места
Ираклион
6
Мойрес • Санта-Барбара • Аркалохори • Кастелли • Харакас • Бианнос
Ласити
4
Дзермиадо • Иерапетра • Сития • Неаполи
Ханья
3
Ханья • Вамос • Киссамос • Кантанос
Ретимнон
4
Спили • Санта-Фотини • Перама • Аногия

Общее количество жителей, которые обращаются в службу первой медицинской помощи, — 165 696[11]. Это 6,5 % от всего населения страны.

По данным Национальной системы здравоохранения, на Крите действует 8 общественных больниц[11]. Университетская региональная больница и больница имени Венизелоса находятся в Ираклионе. Также есть по одной больницы в номах Ретимно, Ханье и Ласитиону. В Ханье также расположены военно-морской госпиталь и психолечебница. Общее количество мест в общественных больницах — 1659[11].

Почта[править | править вики-текст]

Марка русской почты на Крите четвёртого выпуска, (1899)  (Скотт #38)

В 1669 году Крит был захвачен Османской империей. После греко-турецкой войны 1897 года по требованию Великобритании, России, Франции и Италии Крит получил административную автономию. Для наблюдения за действиями османской администрации ряд стран направили на остров военные корабли. В портах Крита военными администрациями государств — гарантов автономии — были организованы временные почтовые службы. На Крите действовало 5 иностранных отделений почтовых служб: австро-венгерская (1845—1914), британская (1898—1899), итальянская (1900—1914), русская (1899) и французская (до 1914).

С 1900 по 1907 год выпускались собственные почтовые марки Критского государства оригинальных рисунков. С 1908 по 1910 год эти марки выходили с надпечаткой «ΕΛΛΑΣ» (Греция). В 1905 году свои собственные марки выпускала также критская повстанческая организация Революционная ассамблея, базировавшаяся в небольшой деревне Ферисо (район Ханьи). После воссоединения Крита с материковой Грецией в 1913 году почтовые отделения острова обслуживаются Греческой почтовой службой.

Транспорт[править | править вики-текст]

Автомобильный[править | править вики-текст]

Дорожное сообщение после присоединения к Европейскому Союзу было значительно расширено. Из шведского города Мальмё до Ханьи пролегает европейский автомобильный маршрут E65. Другой европейский маршрут — E75 — начинается в норвежском городе Вардё, проходит через Ханью, Ираклион, Айос-Николаос и заканчивается в Ситии[12]. Крит имеет хорошую сеть дорог и регулярное городское и междугородное автобусное сообщение. Автобусные рейсы обслуживает местные автобусная компания KTEL, основанная в 1927 году[13]. Главная автотрасса Крита — Новая национальная дорога, проходящая через весь остров вдоль северного побережья и соединяющая основные города от Киссамоса на западе до Ваи на востоке. От неё отходят местные дороги к населенным пунктам, расположенным в глубине острова. Проехать вдоль южного побережья можно везде, кроме небольшого участка в районе национального парка Самария.

Авиационный[править | править вики-текст]

Международный аэропорт имени Иоанниса Даскалоянниса в Ханье

Крит имеет воздушное сообщение с материковой Грецией и Кипром, а также со всеми странами Европы, в которых осуществляются регулярные чартерные рейсы. Крупнейшими авиакомпаниями, обслуживающими критские аэропорты, являются: Olympic Airways, Bluebirdair[14], Aegean Airlines и Cyprus Airways. В летний период количество рейсов увеличивается — в столичный аэропорт прибывает более 130 самолетов в день. На острове имеется три аэропорта, причём два из них международные и один местный:

Морской[править | править вики-текст]

Панорама порта Ираклиона
Панорама порта Ираклиона

Крит имеет два важнейших порта в Восточном Средиземноморье — порт Ираклиона и порт Ханьи (Суда). Остров имеет морское сообщение с материковой Грецией, а также с островами Эгейского моря, Европой и другими странами мира. Эти два порта играют значительную роль в становлении Крита как одного из крупнейших торговых центров Средиземного моря. Меньшие порты находятся в городах Ретимно и Айос-Николаос. Кроме того, на острове большое количество небольших портов, бухт, гаваней и якорных стоянок. Кроме того, есть сообщение между городками Палеохора и Хора Сфакион на юго-западе Крита и островом Гавдос.

Экономика[править | править вики-текст]

Рынок в Ираклионе
Рынок в Ханье

До присоединения Крита к Греции в 1913 году экономика острова характеризовалась слабым развитием. Большая часть лесов и полей была уничтожена в результате пожаров во времена турецкой оккупации. Несмотря на то, что Крит — гористый остров с незначительной равнинной территорией, его сельское хозяйство отличается щедрыми урожаями, благодаря плодородной почве и благоприятному климату. На прибрежных участках и на Мессарской равнине, расположенной в самом центре острова, растут оливковые деревья и виноградники, которые составляют основу сельского хозяйства. Из винограда изготавливают знаменитое критское вино и изюм султанина. Лучшие вина Крита — Арханеса, Песа, Сити пользуются большим спросом и идет на экспорт. В районе Мессара также выращивают рожь: местная долина была известна ещё римлянам, которые называли её «хлебной кладовой». В последние годы на юго-востоке острова начали выращивать различные виды цветов.

Экономика Крита в прошлом основывалась в основном на сельском хозяйстве, но благодаря реформам 1970-х годов, эта ситуация стала изменяться. Хотя и сейчас сельское хозяйство, благодаря климату и плодородной почве, играет существенную роль в экономике, наблюдается увеличение производства в сфере услуг (в большинстве своём связанных с туризмом). Все три сектора Критской экономики (сельское хозяйство, переработка и сфера услуг) объединены и взаимозависимы. Безработица на острове находится на уровне 4 % (средний уровень безработицы в Греции 8 %). Как и в других областях Греции, выращивание оливок на Крите занимает большое место в экономике.

Крит активно экспортирует оливковое масло, маслины, виноград (как десертные, так и винные сорта), цитрусовые, вишню, авокадо, инжир, персики и киви, бананы, ароматические и лекарственные растения, плоды рожкового дерева и прочее. Также на острове есть большое количество пасек: здесь изготавливают мёд с особым вкусом и лекарственными свойствами. Более всего ценится мёд из чабреца. Первое место в экспорте Крита занимает оливковое масло, второе — критский изюм. На международном конкурсе в Дании критский изюм был признан лучшим в мире.

Значительная роль в экономике острова принадлежит животноводческой и рыбной промышленности. На пастбищах Крита разводят в основном коз и овец, а полученные из них сыро-молочные продукты (критский твердый сыр анфотирос, сыр мизифра) отличаются высоким качеством и особым вкусом.

Недра критской земли богаты полезными ископаемыми: асбест, известняк и лигнит. Но горнорудная промышленность ограничивается добычей известняка.

Туризм[править | править вики-текст]

Туризм — одна из важнейших составляющих в экономике острова. На Крите хорошо развитая туристическая инфраструктура, лучше, чем на других греческих островах. Всего Крит посещают более 2,5 миллионов туристов в год, преимущественно — европейцы. Благодаря теплому морю, субтропическому климату, развитой сети туристических центров и комфортабельным гостиничным комплексам, Крит является одним из самых популярных европейских курортов.

Культура и традиции[править | править вики-текст]

Музеи[править | править вики-текст]

Музей изобразительного искусства Ираклиона

Музейное наследие на Крите имеет большое культурное значение. Музеи находятся в основном в крупнейших городах острова: Ираклионе, Ханье, Ретимно, Айос-Николасе и др. Один из известнейших и крупнейших музеев не только самого острова, но и всей страны — Археологический музей Ираклиона, основанный ещё в 1883 году. В его 20 залах хранятся основные и важнейшие экспонаты минойской цивилизации Крита: керамика, ювелирные изделия, литографии, саркофаг и, фрески, микроскульптуры и прочее. В историко-этнографическом музее Ираклиона представлены экспонаты критской народной культуры: фрески, иконы, рукопись и карты, книги, рукодельные изделия, традиционные критские одежда и украшения, портреты и оружие, султанские фирманы. Кроме этого, в залах также выставлены предметы повседневного обихода, музыкальные инструменты, деревянные сундуки и т. п. Среди других музеев Ираклиона: Музей изобразительного искусства (в котором хранятся экспонаты средневековой и современной истории Крита), Музей Критской войны и национального восстания, Музей церковного искусства (в котором предствалены фрески XIIIXIV веков, христианские реликвии, рукописи, церковные книги, резьба по дереву и большое количество византийских икон).

  • В Археологическом музее Иерапетра, который расположен в доме Османской Школы, экспонируются находки, найденные в районе Иерапетра, относящиеся к разным эпохам. Среди важнейших экспонатов — посуда, пифос и лабрис ы, глиняный гончарный круг; декоративные саркофаги, саркофаг с епископом с изображением двенадцати сцен, статуэтки, рельефные плитки геометрической и архаической эпох, римские светильники с рельефным декором, статуи римских времен с Виглии и статуя богини Деметры.
AMC - Sarkophag Armeni 3.jpg AMI - Bergkristallvase.jpg AMC - Minoisches Schiff.jpg
Саркофаг из некрополя Армени, 1400—1200 годы до н. э.,
Археологический музей в Ханье
Ритон из горного хрусталя, найденный в Закросе, Археологический музей Ираклиона
Модель среднеминойской лодки,
1900—1700 годы до н. э., Археологический музей Ханье

Историко-культурные памятники[править | править вики-текст]

Фестский дворец
малийский дворец

К основным историко-культурным и архитектурным достопримечательностям острова относятся:
Кносс. Кносский дворец был одним из культурных и политических центров минойской цивилизации в 1900—1450 годах до н. э. Во времена своего расцвета и могущества Кносс был одним из самых влиятельных полисов по всему Средиземноморью. В Кносском дворце впервые в истории человечества применены такие инженерные и архитектурные идеи, как многоэтажные здания, естественное и искусственное освещение, водопровод и канализация, вентиляция, отопление, а также мощеные дороги. События, происходившие в Кноссе, повлияли на греческий эпос, появившийся несколькими веками позже.

Фест. По значению для археологической науки Фест занимает второе место после Кносса. Фест был очень богатым, многолюдным и независимым городом. Район Феста был населен ещё в эпоху неолита, о чём свидетельствуют фундаменты неолитических жилищ, инструменты, статуэтки и посуда, найденные во время раскопок под складами дворца. Раскопки на территории города, начатые Итальянской археологической школой под руководством Федерико Хальбхерра, были продолжены под руководством Луиджи Пернье и Д. Леви и дали значимые находки минойского, геометрического и эллинистического периодов в истории Эллады.

Малия. Малия была одним из важнейших центров минойского мореплавания и торговли. Раскопки на территории полиса были начаты в 1915 году Иосифом Хадзидакис и продолжаются в настоящее время Французской археологической школой. На территории минойского города раскопано много частных жилищ и захоронений в Хрисолакоси. Эта местность была заселена ещё в эпоху неолита. Первый дворец был построен примерно 1900 года до н. э., разрушен — около 1700 года до н. э., после чего был построен новый дворец, который также был разрушен примерно в 1450 года до н. э.

Вафипетро был раскопан в 1949 году Спиридона Маринатос. Это небольшое здание, некоторые участки которой были двухэтажными, со стенами, покрытыми цветной штукатуркой, без фресок. Считают, что мегарон был построен около 1600 года до н. э., а разрушен и заброшен — около 1550 года до н. э. На территории дворца были найдены и восстановлены маслобойни и давильные для винограда. Также археологи нашли ткацкие станки и гончарные круги. Одной из важнейших находок является большая орнаментированная амфора для масла.

Гортина. Гортина была одним из старейших и самых могущественных городов Крита, а в римский и ранневизантийский периоды — столицей острова. На территории Гортины находятся руины римского претория (сооружение IV века н. э.), двух нимфеи, Пифии Храма Аполлона Пифийского), святилища египетских божеств, двух театров, амфитеатра, акведука и терм.

Другие достопримечательности[править | править вики-текст]

Исторические памятники[править | править вики-текст]
Минойские могилы в Фурне, Архан
Аркадийский монастырь
Пиргос
Природные памятники[править | править вики-текст]
Пляж в Комос
Пальмовый пляж в Превели
Пальмовый пляж в Превели
Пальмовый пляж Ваи

Водоёмы

Горы

Пляжи и бухты

Ущелья


Другие памятники

Традиционная одежда[править | править вики-текст]

Критская традиционная одежда

Критская мужская одежда неоднократно меняла свой облик в зависимости от эпохи и местных условий, пока в конце XVI века не появился известный, распространенный на всех островах Эгейского моря элемент мужской одежды — брюки (врака). Одежда имеет два варианта — повседневный и праздничный, разница между ними заключается в качестве материала и в украшениях.

Праздничная одежда состоит из синих суконных штанов (шаровар), жилета с отделкой (мейтаногелеко), синего или красного пояса и белой тканой рубашки. На голове мужчины носят складчатую (Сфакийскую) феску со свисающей сбоку голубой кисточкой — фареон — или чёрную фуражку или платок с бахромой. На ногах — высокие сапоги (стиванья) и кальцонья(вязаные шелковые носки). Важным дополнением мужского костюма являются Кадена (цепь), свисающая с шеи и наполовину скрытая, а также серебряный кинжал за поясом.

Критская женская одежда представлена различными вариантами в зависимости от местности (сардза в Сфакии и Агонии и т. д. Наиболее распространенный тип представляет вид враки (нижняя одежда), которая завязывается на щиколотках, сакофустано (юбка) и фартук. На голове женщины носят ведер(платок), а в горных местностях — маленькую красную фескупапази. На ногах — сапоги, которые несколько ниже мужских.

Традиционная критская одежда вышла из повседневного употребления. Её можно увидеть в основном на фольклорных представлениях, в тавернах с народными танцами, в этнографических музеях или коллекциях. В некоторых поселках есть пожилые мужчины и женщины, которые носят критские наряды в упрощенном виде, основу которой составляют враки для мужчин и сакофустано для женщин.

Искусство[править | править вики-текст]

Музыка[править | править вики-текст]

Музыка Крита — это традиционная форма греческой народной музыки, которая называется Критико (греч. κρητικά). Критская лира является главным народным инструментом на острове — небольшой трехструнный смычковый инструмент, сделанный из тутового или орехового дерева. Критская лютня -лаут(греч. laoúto) и тамбурас — используются как аккомпанемент. Танассис Скордалос и Костас Мундакис — известнейшие критские лирники.

Местные песни разделяют на песни, которые поют во всех регионах острова, и региональные. К первым относятся мантинады (куплеты преимущественно любовного, а также сатирического, исторического, социального содержания). Основная характерная черта мантинады импровизация, которая обычно превращает eё в поэтический поединок певца и лирника. Общекритскими песнями являются такжерифмы, которые пишут римадоры. Они состоят из гомеокаталектичних (с подобным окончанием) стихов повествовательной формы с историческим, социальным или любовным содержанием.

К региональным песням относятся ризитика, песни Западного Крита. Местом их образования является предгорье Белых гор. Ризитика делится на песни тавлас и песни стратас. Первые выполняются как византийские псалмы, без инструментального сопровождения, сидя за столом (тавла), во время радостных событий. Вторые поются в сопровождении музыки в дороге (казнь). На Крите также исполняются общегреческие песни в разных вариациях и на местном диалекте- Акритском, а также исторические, потустороннего мира и другие. Кроме того, популярны и часто употребляемые также отрывки из «Еротокритоса» и других произведений критской литературы.

Танцы[править | править вики-текст]

Танцоры на Крите

Традиционные критские танцы берут своё начало с древности и считаются эволюционной формой ритуального танца Лабиринта, который был перенесён Тесеем на материковую Грецию, где этот танец исполняли в память победы над Минотавром. Сегодня танцевальные ассоциации и ансамбли не только на Крите, но и по всей Греции, пытаются поддерживать и сохранять традиции критского образа жизни. Так, сохранилось 5 основных танцев с местными вариациями.

  • Сиганос (медленный): этот танец также называют «танком Тесея». Танцуют мужчины и женщины, положив руки на плечи. Танец является вступительной частью для пентозалиса. Шаги напоминают шаги пентозалиса, однако здесь они мягче, более медленные и сопровождаются звуками лиры или Лаута.
  • Пентозалис: Танец получил название от пяти (пента) основных шагов — зал, как говорят критяне (при повторе — десять). Танцуют мужчины и женщины, держась за плечи и вытянув руки, образуют открытый круг. Этот танец зажигательный, с прыжками, воинственный, указывает на молодость танцовщиков и представляет возможности для большого количества импровизаций под аккомпанемент лиры или Лаута.
  • Сиртос (тянущийся): это общегреческий танец, который также называется ханьотикос (ханийский). На Крите его выполняют в местном варианте. Танцоры, мужчины и женщины, взяв друг друга за руки на уровне плеча, двигаются медленно, «затяжными» шагами по открытому кругу. Движения просты и однообразны.
  • Кастринос или пидихтос. Танец получил название от Мегало Кастро, то есть Ираклион у. Это исключительно мужской танец, состоящий из восьми шагов в центр круга и восемь обратно.
  • Суста (дословно"двуколка "): Танец получил название благодаря ритмичным движениям тела вверх и вниз и мягкого покачивания. Выполняется мужчинами и женщинами, которые находятся друг против друга, и носит любовный характер. Танец состоит из шести подпрыгивающих шагов (при повторе — 12).

Раньше танцевали и другие критские танцы (апаномеритис,кацибардьянос,пирихий), которые почти уже не исполняются в наше время.

Живопись и литература[править | править вики-текст]

Мы, те, кто умираем, поступаем лучше, чем, те, которые будут жить. Криту не нужны хозяева, всё, что ему нужно — это такие сумасшедшие, как мы. Эти сумасшедшие делают Крит бессмертным.

Никос Казандзакис «Капитан Михалис» (1953)

Расцвет критской живописи приходится на эпоху Возрождения. Тогда на острове была основана критская школа живописи. К самым известным местным художникам того времени относятся Эммануил Цане и Теодорос Пулакис (XVI век). Также в это время значительный расцвет имел и критский театр, основными представителями которого были Георгий ХортадзисЭрофила», «Панория») и Вицендзос КорнаросЖертвоприношение Авраама», «Эротокритос»). «Эротокритос» («испытанный любовью») — романтическая любовная поэма, длиной в 10 тысяч строк, написанная Корнаросом в начале XVII века, считается классикой литературы греческого Возрождения[16]. На Крите также родился выдающийся живописец Доменикос Теотокопулос (1541—1614), более известный под именем Эль Греко.

В Ираклионе родился выдающийся критский писатель, поэт, драматург и философ Никос Казандзакис (1883—1957)[17]. Его самый известный роман «Грек Зорба» был экранизирован режиссёром Михалисом Какояннисом в 1964 году. Среди других известных критских писателей — Одисеас Элитис (1911—1996), лауреат Нобелевской премии по литературе 1979 года, Христофорос Лионтакис (р. 1945), Маро Дука (р. 1947) и Мимис Андрулакис (р. 1951).

Народное искусство[править | править вики-текст]

Критяне известны своим умением создавать вручную различные изделия, большинство из которых — предметы повседневного обихода. Женщины занимаются ткачеством, вышивкой и плетением корзин, мужчины — резьбой по дереву, изготовлением народных инструментов, ножей и также плетением корзин.

  • Ткачество Особое место в каждом сельском доме занимает ткацкий станок. Критские ткани отличаются плотным ткачеством, цветовой гаммой и декором (узорами и вышивкой). На критских тканях преобладает красный цвет, тогда как вышивка отличается многоцветие, а материалом является хлопок, шерсть, лен, шелк, в зависимости от вида и назначения ткани. Раньше женщины сами красили нитки, используя натуральные красители — корни растений, листья, цветы, плоды, древесную кору и т. п., а также сажу из печи и синьку (обычно для окраски материала при изготовлении вракы). Процесс окрашивания был сложным и требовал много времени и опыта. Критские ткани — это предметы повседневного обихода, необходимые в сельском быту, или одежду: патаньес и храмья(виды покрывал для кроватей), рядная, полотенца, скатерти. Кроме того, это — друвадес(мешки), просомья (многоцветные ткани, которыми женщины накрывали плечо, на которое ставили кувшин с водой), фартук и пеленки для новорождённых, вракозонес (пояса для мужской одежды) и другие изделия.
  • Вышивка. Критские женщины, кроме работы на ткацком станке, занимались (а большинство занимается и сейчас) рукоделием. Подбирая нужные сочетания цветов и гармоничные композиции, они создают шедевры критского народного искусства. Наиболее знаменитые вышивки — ретимниотские, сделанные характерной ретимниотской или критской иглой.
  • Керамика. Искусство работы с глиной берет свое начало ещё с минойской эпохи. Крупными центрами гончарного ремесла были Неприятность в области Ханьи, Маргаритес в области Ретимно и Кентри вблизи Иерапетра. Однако самым известным был поселок Фрапсано в области Ираклиона, жители которого занимались гончарством со времен венецианского владычества. В основном они изготовляли пифос ы, которые напоминают минойские и используются для хранения масла. Кроме того, производилась и другая керамика меньших форм для домашнего потребления (кадобы, кувшины и т. п.). В наше время на Крите есть гончары, изготавливающие декоративную керамику.
  • Плетение корзин. Критяне плели корзины для повседневного потребления: кофес для переноски винограда во время сбора, старокофинидес для хранения плодов, тупья для приготовления сыра, псомокофинидес для хранения хлеба и другие.
  • Изготовление ножей. В Ханье и Ираклионе существовало много мастерских, в которых изготавливали ножи, некоторые из которых сохранились и поныне. Традиционные критские ножи известны изяществом, декором и прочностью. Они имеют цельный стальной клин с другом заостренной стороной и рукояти из рога животных с внешней кожаной накладкой. Ножны серебряные, украшены гравировкой с различными народными мотивами.
  • Резьба по дереву. В древности резчики по дереву (таядоры) занимались преимущественно церковным искусством — вырезали иконостас и аналое, амвон и подсвечник и и другие изделия с элементами востока, которыми украшали церкви. Одним из видов резьбы по дереву было изготовление народных инструментов. Сегодня таких мастеров осталось очень мало, однако в довольно многих местностях (в основном, в горных) есть люди, которые изготавливают различные изысканные маленькие изделия: ложки, вилки, печати для просфор, лиры и другие предметы.

События, праздники и фестивали[править | править вики-текст]

Область Ираклиона:

1 июля — 15 сентября: Фестиваль «Ираклион-Лето». Управление Ираклиона уже много лет проводит этот праздник, программа которого включает музыку, песни, выступления хоров, танцы (греческие и международные, современные и фольклорные ансамбли, театр, изобразительное и другие виды искусства). Культурные мероприятия проходят в следующих местах:

В зимний период Городское управление и местные культурные организации проводят ещё ряд мероприятий — лекции, спектакли, концерты и т. п. В Ираклионе отмечают также следующие праздники:

Во многих поселках области местные культурные ассоциации организуют различные культурные программы с конца июля до середины августа.

Область Ласитиона:

  • Агиос-Николаос: Пасха. Посреди озера устанавливают помост, на котором «сжигают Иуду» — традиционный пасхальный обычай. Летом культурный центр города огранизовуе фестиваль под названием «ЛАТО» с большой культурной программой, танцами, музыкой, песнями, театральными представлениями для детей и взрослых и тому подобным. На фестиваль собираются местные художественные коллективы, а также артисты со всей Греции.
  • Элунда: Летом местная ассоциация проводит культурные мероприятия.
  • Иерапетра: июль-август — художественный фестиваль «Кирвии», программа которого включает музыку, танцы, выставки.
  • Критса: 6 августа — праздник Преображение Спасителя на Кафорском плоскогорье. 15 августа — литургия в византийской церкви Богородицы Кери.
  • Монастырь Топлу: Вознесение Господне. Всенощная литургия в монастыре.
  • Неаполе: 15 августа — праздник Богородицы.
  • Ласифийское плоскогорье:На Ласифийском плоскогорье отмечают многие из традиционных праздников.
  • Сития: В летние месяцы Городское управление организует фестиваль «Корнарии». 15 — 20 августа — праздник Султанины.

Область Ретимно:

  • Ретимно: На Масленицу проводится Ритимниотский карнавал с танцами и песнями. В конце июля в городском парке проводится праздник вина. В конце июля — первые дни августа проводится Ренессансный фестиваль Ретимно, включающий культурную программу (концерты, театр, танцы, пантомима), а также другие мероприятия, содержание которых связано с эпохой Возрождения. Большинство этих мероприятий проходит в Театре Фортецца. 8 ноября — национальный праздник с культурной программой в честь годовщины «Взрыва Аркадийского монастыря».
  • Аногиа: праздник Вознесения, праздник скотоводов. В середине августа — фестиваль «Аногиа». 15 августа — праздник Богородицы.
  • Аркадийский монастырь: 8 ноября — празднование годовщины «Взрыва Аркадийского монастыря».
  • Панорм: Масленица — Чистый Понедельник, традиционный карнавал. Летом проводятся культурные мероприятия с «Критскими вечерам».

Область Ханьи:

  • Ханья: В мае проходят спортивные соревнования «Венизелии». В августе Городское управление Ханье организовывает культурные мероприятия, включающие разнообразную художественную программу и выставки.
  • Вамос: Культурные мероприятия в начале августа с музыкой, танцами, песнями и выставками.
  • Кастелли: август — художественный фестиваль «Грамвусии», включающий музыкальные вечера, выставки и т. п.
  • Малое: май — празднование годовщины Битвы за Крит.
  • Палеохора: начало августа — художественный фестиваль «Музыкальный август».

Ниже в таблице приведены праздники — как общегреческие, так и региональные:

Дата
Название
Описание
17 января Крещение Господне
Январь Карнавал Маскарад до начала Великого поста
Март — апрель Пасха
25 марта Празднование Дня независимости Парады и танцы
1 мая Празднование прихода весны.
2027 мая Празднование годовщины Битвы за Крит Отмечается в Ханье.
Июнь Морская неделя Выставки и фейерверки.
25 августа Праздник Св. Тита Праздник отмечают в Ираклионе.
28 октября День Охи Национальный праздник
79 ноября Празднование годовщины «Взрыва Аркадийского монастыря» Национальный праздник.

Свадьба[править | править вики-текст]

В критских деревнях, в соответствии с давними семейными обычаями, перед тем, как сыграть свадьбу, нужно было получить согласие родителей, прежде всего самого отца. Поэтому будущие супруги просили у родителей согласия и благословения. Свадьбе предшествовали помолвка (обряд сватовства), которая происходила в доме невесты и которую освящал священник, после чего составлялся договор о приданом.

Обычно свадьба происходила в воскресенье или в другой праздничный день, но никогда — во вторник, среду или в мае. За несколько дней до свадьбы приглашенные присылали подарки — вино, масло, сыр и мясо. Перед совершением обряда приданое, которое в основном составляли ткани, вышивка и предметы быта, приносили из дома молодой в дом жениха, где должна была жить будущая пара. Приданое перевозили на лошадях в сопровождении игры на лире, песен и стрельбы, которую устраивали родственники и друзья принимавшие участие в праздничной процессии.

Таинство брака осуществлялось в соответствии с церковными обрядами, после чего молодые танцевали в саду под звуки музыки и свадебных песен в сопровождении гостей. Танец продолжался в доме. Перед тем, как зайти в дом, невеста чертила медом знак креста и разламывали у входа плод граната. Все эти действия имели символическое значение, которое заключалось в том, что жизнь молодых должна быть сладкой, как мед, прочным и творческим, как лемех, спокойным, как агнец, плодотворным и обильным, как зерна граната. После этого молодые садились напастос- лежанку, украшенную цветами и символическими ветками, а гости пели им пастика — песни, прославляющие радость семейной жизни. Затем начинался пир с песнями и танцами, продолжавшийся два последующих дня.

Многочисленные элементы традиционной критской свадьбы продолжают сохраняться и в наши дни во многих местах острова.

Кухня[править | править вики-текст]

На критском столе всегда присутствуют местные маслины и сыр, салаты из полевых трав, заправленные оливковым маслом, и бобовые.

Типичными критскими блюдами являются: хохльи (улитки), мясо офто (крупные куски баранины или козлятины, запеченные на углях, варёная козлятина), стака (из сливочного масла и муки), сфакиани Турта (баранина с творогом на листовом тесте, запеченная в духовке), калицунья (небольшие пирожки из сделанного вручную листового теста с начинкой мягкого белого сыра анфотирос, жареные на оливковом масле), мусака (блюдо из баранины, баклажанов и помидоров, которые заливается соусом из молока, муки, сыра и яиц и запекается в духовке)

В сельской местности собирают улиток, которых готовят с розмарином и вином. Мелкий рогатый скот, кроме мяса, даёт также различные молочные продукты — молоко, сыры, в том числе мизифру, гравьеру, фету и уникальное стаковутиро для традиционного критского плова Котопули. Кроме того, в сельской местности разводят кур и кроликов. Высокие вкусовые качества критской кухни объясняются обильным использованием оливкового масла. Местные ячменные сухари паксимадья с оливками часто составляют полное одноразовое питание жителей острова. Известное блюдо критский Дакос — сочетание местных свежих продуктов — ячменного сухаря, оливкового масла и соли. Зимой готовят колбасы и омафьес или циладья (студень) со свининой).

К еде подаётся критское вино. Типичным критским напитком является цикудия или раки — крепкий спиртной напиток из плодов шелковицы или винограда. Морская кухня представлена разнообразными рыбами, морскими ежами, кальмарами, каракатицами, омарами, креветками и моллюсками.

На десерт критяне едят традиционное домашнее сладкое, изготовленное из домашних продуктов — мизифропитакья, ксеротигана, лихнаракья и варенье.

На острове много таверн и ресторанов, в которых подают традиционные критские блюда, закуски, вино и цикудию.

Во время больших религиозных праздников и знаменательных событий критские женщины обычно готовят тесто, выпекают и украшают традиционную выпечку. На Рождество готовят христопсома или ставропсома («Христов хлеб»), на Пасху — авгокулурес («яичные лепешки») или лампрокулурес («пасхальные калачи»), на праздник Успения Богородицы 15 августа — фтазима («самозамешенный хлеб»). Особый хлеб пекут на свадьбы, крестины и другие события. Такой хлеб украшают рельефным декором из теста и поэтому считается особым образцом народного искусства. Из молотой на жерновах пшеницы готовят хондрос, который используют для приготовления многих блюд и прежде всего — особого вида супа.

Известные уроженцы Крита[править | править вики-текст]

См. также: Категория:Родившиеся на Крите.

См. также[править | править вики-текст]


Примечания[править | править вики-текст]

  1. В. В. Латышев. Очерк греческих древностей : Греческие колонии
  2. 1 2 Crete — Encyclopedia Britannica
  3. Local Information -PennState University
  4. 1 2 Крит — статья из Большой советской энциклопедии
  5. Погода MSN — Погода MSN.  (нем.)
  6. 1 2 Introduction to Crete  (англ.)
  7. 1 2 Население Крита (перепись 2001)  (англ.)
  8. Перепись населения 2005
  9. People of Crete  (англ.)
  10. 1 2 Technical University of Crete ((ref-en))
  11. 1 2 3 4 5 6 7 People of Crete
  12. http:// www.unece.org/trans/doc/2002/sc1agr/TRANS-SC1-AC5-2002-03e.pdf
  13. КТЕЛ
  14. Bluebird Airways
  15. Карта, Фото 1, Фото 2
  16. D. Holton, Μελέτες για τον Ερωτόκριτο και άλλα νεοελληνικά κείμενα — Studies on Erotokritos and other Modern Greek texts, ed. Kastaniotis. — Athens, 2000.
  17. .com/name/nm0443611 / Nikos Kazantzakis

Источники и литература[править | править вики-текст]

Дополнительная литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]