Ёлки-палки

Ёлки-палки
Тип	Частная компания
Год основания	1996
Расположение	Россия
Ключевые фигуры	Новиков, Аркадий Анатольевич
Отрасль	Общественное питание
Продукция	традиционная русская кухня, фаст фуд
Число сотрудников	3 500 чел.
Сайт	www.elki-palki.ru

Ёлки-палки — сеть трактиров, созданная ресторатором Аркадием Новиковым в 1996 году.

Управляется ЗАО «Ланч». В 2007 году сеть была продана (предположительная стоимость 70 млн. долларов) «Альфа-Групп».. В 2012 компанию «Ланч» приобрел холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства».

История

14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый трактир Ёлки-Палки. Изначально проект не планировался как сетевой, но уже в 1997 году открылся второй трактир.

В настоящее время рестораны сети открыты в Москве (35 ресторанов), а также франчайзинговые рестораны. По данной программе сейчас работает более 20 ресторанов сети во многих городах России: Санкт-Петербург, Тюмень, Екатеринбург, Одинцово, Уфа, Воронеж, Омск, Ульяновск, Владимир, Ростов-на-Дону, Тверь, Красноярск, Вологда.

В отличие от других сетей ресторанов быстрого питания, в сети трактиров «Ёлки-палки» предпочтение отдаётся традиционной русской кухне. Оформление ресторанов также часто бывает стилизованным под традиционный русский трактир.

Интерьер

Интерьером Московских трактиров «Ёлки-палки» являются: плетни, шкуры волков, чучела кабанов, куриц и петухов.

См. также

• Фастфуд
• McDonald’s
• Subway
• Burger King

Ссылки

• Официальный сайт сети