Абрикос японский

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Слива японская
Слива японская. Общий вид растения.
Слива японская. Общий вид растения.
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Род: Слива
Вид: Слива японская
Латинское название
Prunus mume Siebold & Zucc.
Синонимы

Armeniaca mume Sieb.

ITIS 506231
NCBI 102107
Спил древесины Prunus mume, Тулузский музеум

Слива японская, или Муме, или Абрикос японский (лат. Prunus mume) — растение семейства Розовые, вид рода Слива.

Распространение и экология[править | править исходный текст]

В диком виде дерево растёт на каменистых склонах гор, на высотах от 300 до 2500 метров над уровнем моря в Центральном и Северном Китае. Культивируется во Вьетнаме (вьетн. мơ), Китае (кит. , méi, мэй), Корее (кор. 매실, мэсиль), и Японии (яп. , умэ). Растение теплолюбиво, зацветает рано, не боится обильных дождей.

Биологическое описание[править | править исходный текст]

Дерево высотой 5-7 м, иногда кустарник. Кора гладкая зеленовато-серая. Годичные побеги зелёные. Листья яйцевидные с вытянутой ланцетной вершиной, жёсткие, по краям узкозубчатые, снизу (а также иногда и сверху) опушённые. Цветки сидячие или почти сидячие, нередко махровые, многочисленные, ароматные, имеют белую или розовую окраску. Число тычинок варьирует от 35 до 40 штук. Плоды жёлтые или зеленоватые с кислой грубоватой мякотью. Косточка не отделяется от мякоти. Её поверхность имеет резко ямчатую текстуру.

Использование[править | править исходный текст]

Растение введено в культуру в глубокой древности. Плоды употребляются в пищу главным образом в переработанном виде из-за высокой кислотности свежих фруктов. Из них приготавливают соленья и маринады. Плоды умэ также служат основой популярного в Японии и в других странах Азии ликёра умэсю.

Само дерево представляет интерес как подвой с устойчивой к болезням и избыточной влажности корневой системой.

Умэ используется на юге Вьетнама в качестве новогоднего дерева на праздник лунного Нового года[1].

Fruits of Japanese plum.jpg
Prunus mume in the market.jpg
Плоды сливы японской

Культурное значение[править | править исходный текст]

В Японии является символом весны и Нового года, по восточному календарю (период весны).

Примечания[править | править исходный текст]

Литература[править | править исходный текст]

  • Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. — Л.: Колос, 1971. — С. 480. — 752 с.

Ссылки[править | править исходный текст]