Алканна красильная

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Алканна красильная
Alkanna tinctoria2.jpg
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок:
Семейство: Бурачниковые
Род: Алканна
Вид: Алканна красильная
Латинское название
Alkanna tinctoria (L.) Tausch
ITIS 506016
NCBI 543564

Алканна красильная (лат. Alkanna tinctoria) — растение семейства Бурачниковые, вид рода Алканна, произрастающее в Средиземноморье и культивируемое в Южной Франции, Северо-Восточной Африке, Малой Азии и некоторых других местах.

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Невысокое многолетнее травянистое растение с ярко-голубыми цветками.

Химический состав[править | править вики-текст]

Корень растения содержит красящее вещество алканин, являющийся производным нафтохинона.

Использование[править | править вики-текст]

Алканна красильная / Е103
Запрещена для использования в продуктах питания в странах:

Россия Россия (с 2008)[1]

Украина Украина [2]

Алканин — красный жирорастворимый пищевой краситель.

Классификация алканина в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E103.

Может быть также использован, как реактив на жирные масла при микродиагностике лекарственного сырья.

Литература[править | править вики-текст]

  • Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, 336с., с ил.

Примечания[править | править вики-текст]