Аллоза

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Аллоза
DL-Allose.svg
Общие
Систематическое
наименование
(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-Пентагидроксигексаналь, 6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетрол
Сокращения альдегидо-D-аллоза
Традиционные названия аллоза
Хим. формула C₆H₁₂O₆
Физические свойства
Состояние твёрдое, кристаллическое
Молярная масса 180,1559 ± 0,0074 г/моль
Термические свойства
Т. плав. 128 °C
Классификация
Рег. номер CAS 2595-97-3
PubChem 102288
SMILES
ChEBI 40822
ChemSpider 92408
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Аллóза — редкий моносахарид, является альдогексозой. Входит в состав 6-O-гликозида циннамила, который содержится в листьях африканского кустарника Protea rubropilosa. Аллоза представляет собой твердое кристаллическое вещество, растворимое в воде и практически не растворима в метаноле. Существует как в линейной, так и в циклических формах (в основном в пиранозной форме). В водном растворе из таутомерных форм преобладающей является β-D-аллопираноза (70 %).

Изомеры D-аллозы
Линейная форма Проекция Хеуорса
D-Allose Keilstrich.svg
<1 %
Alpha-D-Allofuranose.svg
α-D-аллофураноза
5 %
Beta-D-Allofuranose.svg
β-D-аллофураноза
7 %
Alpha-D-Allopyranose.svg
α-D-аллопираноза
18 %
Beta-D-Allopyranose.svg
β-D-аллопираноза
70 %

Аллоза является C-3 эпимером глюкозы. Аллоза, как и галактоза дают ахиральные сахарные кислоты[1].

Примечания[править | править вики-текст]