Английское пиво

Англи́йское пи́во имеет длинную историю и традиции, отличные от традиций большинства других стран, производящих пиво.

Англия — одна из немногих стран (в их число входит еще Ирландия), в которой преобладает эль (пиво, производимое быстрым верховым брожением при высокой температуре), а не лагер. Кроме того, англичане предпочитают бутылочному пиву бочковое пиво, при этом окончательное дозревание пива происходит в погребе паба, а не на пивоварне. Кроме этого, отличительной особенностью эля является низкое содержание углекислого газа. Вследствие этого эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Единственный недостаток - первое впечатление. Человек, всю жизнь пивший лагер, попробовав эль, может прийти к разочарованию т.к. отсутствие газа вызывает ощущение выдохшегося пива.

Английское пиво

Традиционные типы английского пива:

• Биттер (Bitter)
  • Лайт Эйл (Light Ale)
  • Милд Эйл (Mild Ale)
  • Индиа Пэйл Эйл (India pale ale)
• Barley wine (Ячменное вино)
• Стаут (Stout)
• Портер (Porter)
• Браун Эйл (Brown ale)
• Оулд Эйл (Old ale)

Список сортов английского пива

В списке сорта английского пива отсортированы по названиям пивоварен или по торговым маркам, под которым это пиво выпускается.

• Charles Wells
  • Wells Bombardier English Premium Bitter
  • Wells Eagle IPA
  • Red Stripe Jamaica Lager Beer
• Morland
  • Old Speckled Hen
• Ruddles
  • Ruddles County
• Young’s
  • Ale
  • Champion
  • Christmas Pudding Ale
  • Double Chocolate Stout
  • Extra Light
  • Golden Zest
  • Kew Brew
  • Light Ale
  • Oatmeal Stout
  • Old Nick
  • Ram Rod
  • Special
  • St.George’s Ale
  • Hui Ale
  • Waggle Dance
  • Winter Warmer

Ссылки

• Пивные традиции Англии - worldbeer.org