Английское пиво

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Англи́йское пи́во имеет длинную историю и традиции, отличные от традиций большинства других стран, производящих пиво.

Англия — одна из немногих стран (в их число входит еще Ирландия), в которой преобладает эль (пиво, производимое быстрым верховым брожением при высокой температуре), а не лагер. Кроме того, англичане предпочитают бутылочному пиву бочковое пиво, при этом окончательное дозревание пива происходит в погребе паба, а не на пивоварне. Кроме этого, отличительной особенностью эля является низкое содержание углекислого газа. Вследствие этого эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Единственный недостаток — первое впечатление. Человек, всю жизнь пивший лагер, попробовав эль, может прийти к разочарованию так как отсутствие газа вызывает ощущение выдохшегося пива.

Английское пиво

Традиционные типы английского пива:

Список сортов английского пива[править | править вики-текст]

В списке сорта английского пива отсортированы по названиям пивоварен или по торговым маркам, под которым это пиво выпускается.