Анисовый альдегид

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Анисовый альдегид
Анисовый альдегид
Анисовый альдегид
Общие
Систематическое
наименование
4-Methoxybenzaldehyde
Традиционные названия Анисовый альдегид
Хим. формула C8H8O2
Рац. формула n-СН3ОС6Н4СНО
Физические свойства
Состояние бесцветная или слегка желтовая жидкость
Молярная масса 136,15 г/моль
Плотность 1,119 (15 °C)
Динамическая вязкость 44,2 Па·с
Термические свойства
Т. плав. 1 °C
Т. кип. 248—249 °C (1013 гПа)
134—135 °C (16 гПа)
91 (5,3 гПа) °C
Т. всп. 108 °C
Оптические свойства
Показатель преломления 1,570—1,571
Классификация
Рег. номер CAS 123-11-5
PubChem 31244
SMILES
ChemSpider 28984
Безопасность
ЛД50 1,5 г/кг крысы (перорально)
> 5 г/кг кролики (накожно)
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Анисовый альдегид, п-метоксибензальдегид — органическое вещество, производное бензальдегида и метоксибензола (анизола). Бесцветная маслянистая жидкость с пряным запахом, напоминающим запах цветов боярышника.[1]

Свойства[править | править вики-текст]

Растворим в этаноле и органических растворителях; плохорастворим в воде, пропиленгликоле и глицерине.

При окислении анисового альдегида образуется анисовая кислота.

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

В небольших количествах содержится в некоторых эфирных маслах, часто вместе с анетолом.

Получение[править | править вики-текст]

Anethole-structure-skeletal.png   Хромовая
смесь
озон или Анисовый альдегид.png
~+ ~\longrightarrow
сульфаниловая кислота


Метиловый эфир n-крезола.png KMnO4 или Анисовый альдегид.png
~\longrightarrow
K2S2O8

Применение[править | править вики-текст]

Применяют как компонент парфюмерных коспозиций, пищевых эссенций, как сырьё для получения душистых веществ (анисилацетата), а также в синтезе некоторых лекарственных препаратов.

Бисульфитное производное анисового альдегида используется для придания блеска покрытиям в гальванотехнике.

Примечания[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
  • Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1 000 экз.

Ссылки[править | править вики-текст]