Арахидоновая кислота
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Арахидоновая кислота | |
 |
|
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Арахидоновая кислота |
| Химическая формула | цис-5,8,11,14-эйкосатетраеновая кислота |
| Эмпирическая формула | C20H32O2 |
| Молярная масса | 304.5 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | -49.5 °C |
| Классификация | |
| номер CAS | 506-32-1 |
| SMILES | CCCCCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(=O)O |
Арахидоновая кислота, витамин F, CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH — жирная кислота. Для некоторых животных является незаменимой, например для кошек. Человеческий организм может самостоятельно синтезировать её.
[править] Свойства
Арахидоновая кислота — бесцветная маслянистая жидкость. Арахидоновая кислота легко окисляется кислородом воздуха.
[править] Биохимическое значение
В составе липидов арахидоновая кислота присутствует в мозгу, печени и молочном жире млекопитающих. В фосфолипидах надпочечников арахидоновая кислота составляет около 20 % от суммы жирных кислот. При гидрировании арахидоновая кислота образует арахиновую кислоту, встречающуюся в маслах бобовых растений, в частности — арахиса.[1]
[править] Примечания
- ↑ Dorland's Medical Dictionary – 'A'. Проверено 12 января 2007.
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. |
 |
Это незавершённая статья о лекарственных средствах. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
|
|
|
|---|---|
| Общие | Насыщенные жиры | Ненасыщенные жиры • Мононенасыщенные жиры • Полиненасыщенные жиры | Холестерин |
| По структуре | Транс-жиры | Омега-3-ненасыщенные | Омега-6-ненасыщенные | Омега-9-ненасыщенные |
| Фосфолипиды | Фосфатидилсерин | Фосфатидилинозитол | Фосфатидилэтаноламин | Кардиолипин | Дипальмитоилфосфатидилхолин |
| Эйкозаноиды | Простагландины | Простациклины | Тромбоксаны | Лейкотриены |
| Жирные кислоты | Лауриновая кислота | Пальмитиновая кислота | Миристиновая кислота | Стеариновая кислота | Каприловая кислота | Арахидоновая кислота |
