Афлатоксин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Афлатоксин — смертельно опасный яд, относящийся к классу поликетидов. Производящие токсин грибы — аспергиллы — селятся на зёрнах с высоким содержанием масла, хранящихся в жарком и влажном климате. Из всех биологически производимых ядов, афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день: смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени. Токсичность этих видов была по большей части неизвестна вплоть до 1960-х, когда в Британии неожиданно скончались 100 тысяч индюшек.

[править] Ссылки

• «Ядовитые растения и животные СССР»

Это незавершённая статья по токсикологии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.