Баден (винодельческий регион)
Баден (нем. Weinbaugebiet Baden) — третий по площади и самый южный из 13-ти винодельческих регионов Германии.
Находится на крайнем юго-западе Германии, на территории федеральной земли Баден-Вюртемберг. По состоянию на 2008 год площадь виноградников составляет 15 906 гектаров, или 159 км² (56 % — белые сорта винограда, 44 % — чёрные сорта). Из баденского винограда ежегодно производится в среднем 1,1 миллион гектолитров вина, что делает Баден третьим по значению винодельческим регионом страны. Начиная с 1950 года в регионе избирается «баденская винная королева».
Баден — единственный немецкий регион, входящий в винодельческую зону «В» Европейского союза, где также состоят французские винодельческие районы Шампань, Эльзас и долина Луары. Наиболее развито виноградарство на таких баденских территориях, как Баденская Бергштрассе, Бодензее, Брейсгау, Ортенау, Крайхгау, Маркгрефлер Ланд, Тауберфранкен, Кайзерштуль и Туниберг.
Для изготовления белого вина в Бадене используются в первую очередь следующие сорта винограда: Grauburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Klingelberger (рислинг), Scheurebe, Muskateller, Nobling, Auxerrois и Weißburgunder. Красное вино изготавливают из винограда сортов Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling, Dornfelder.
Литература[править | править код]
- Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. BADEN БАДЕН // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. проф. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 73. — 1181 с. — 3000 экз. — ISBN 5-17-038383-5.
- Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2.
- Natalie Lumpp: Ortenau — Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3.
- Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel — Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5.