Бармен

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ба́рмен (от англ. bar - бар, man - человек) — человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.

[править] История

Как таковая профессия бармена зародилась в Америке во времена "золотой лихорадки". Тогда в торговых точках в поселениях продавалось сразу всё. Хозяева, чтобы увеличить товарооборот, стали здесь же предлагать и выпивку. Затем помещение магазина перегородил барьер, разделивший "торговую зону" и "место для отдыха", которое стало называться баром. Тогда же появились и первые "бармены". в буквальном переводе, "люди за стойкой". Коктейли в их современном виде тоже пришли к нам из Америки.

А в 1862 году вышла "Bartender's Guide" - первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена.