Белокопытник японский

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Белокопытник японский
Белокопытник японский
Белокопытник японский, цветоносные побеги
Научная классификация
Международное научное название

Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. (1866)

Подвиды
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   36057
NCBI   186965
GRIN   t:104491
IPNI   1067586-2
TPL   gcc-121974

Белокопы́тник япо́нский, или Белокопы́тник широ́кий[2] (лат. Petasítes japónicus, syn. Petasites amplus) — многолетнее травянистое корневищное растение, вид рода Белокопытник (Petasites) семейства Астровые (Asteraceae).

Название[править | править вики-текст]

В синонимику вида входят следующие названия:

  • Petasites amplus Kitam. (1932) [2] — Белокопытник широкий, или Белокопытник величественный
  • Nardosmia japonica Siebold & Zucc. — Нардосмия японская.

По информации базы данных The Plant List название Petasites amplus Kitam. является синонимом подвида Petasites japonicus subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam.

Распространение[править | править вики-текст]

Растёт в Корее, Китае, Японии. В России встречается на Курильских островах[2] и острове Сахалин[3].

Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).

Растение нередко образует заросли, являясь одним из основных элементов крупнотравья. Встречается по берегам рек и ручьёв, на морских побережьях около устьев ручьёв, в местах с проточным увлажнением, а также в тех местах в нижней части склонов морских террас, в которых имеются выходы ключей. Встречается также среди крупных камней по днищам кратеров вулканов[2].

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Белокопытник японский. Окрестности Южно-Сахалинска

многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм.

FukiJI1.jpg
Белокопытник японский, заросли растений после цветения

Вегетационный период у растения начинается с роста цветоносов, достигающих в высоту 40 см. Желтовато-белые или желтовато-зеленоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе — до 30 штук, они собраны в общее щитковидное соцветие. После окончания цветения цветоносы продолжают расти и к моменту плодоношения могут вытянуться в высоту до одного метра[4].

Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая. У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 см[5] (обычная длина — от 70 до 150 см). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.

Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.

Применение[править | править вики-текст]

Именно Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».


Petasites japonicus 11.JPG
готовое блюдо из вегетативных стеблей белокопытника японского

На Сахалине ранним летом собирают черешки вегетативных листьев и после специальной обработки употребляют в пищу

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 3 4 Баркалов, 2009
  3. По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN), см. ссылку в карточке таксона.
  4. Баркалов, 1992, с. 215—216
  5. Кирпичников, 1981

Литература[править | править вики-текст]

  • Баркалов Б. Ю. Белокопытник — Petasites Mill. // Флора Курильских островов. — Владивосток: Дальнаука, 2009. — С. 236. — 268+12 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-8044-1009-5
  • Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные, или астровые (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 462—476. — 512 с. — 300 000 экз.
  • Садовский А. С. Ударим белокопытником по аллергии и мигрени // Химия и жизнь : журнал. — 2006. — № 9.
  • Баркалов В. Ю. Petasites amplus Kitam. — Белокопытник широкий // Сосудистые растения советского Дальнего Востока : в 8 т. / отв. ред. С. С. Харкевич; ред. тома А. Е. Кожевников. — СПб. : Наука, 1992. — Т. 6. — С. 215—216. — 428 с. — 850 экз. — ISBN 5-02-026590-X. — ISBN 5-02-026725-2 (т. 6).
  • Шалавеене М. Цветёт белокопытник // Наука и жизнь. 2006. № 4.

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Petasites japonicus