Биотин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Биотин
Общие
Химическая формула	C10H16N2O3S
Молярная масса	244.31 г/моль
Классификация
номер CAS	58-85-5

Биоти́н (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — водорастворимый витамин группы В. Молекула биотина состоит из тетрагидроимидазольного и тетрагидротиофенового кольца, в тетрагидротиофеновом кольце один из атомов водорода замещен на валериановую кислоту. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, лейцина и в процессе глюконеогенеза.

Содержание 1 Биохимическая роль 2 Рекомендуемая суточная норма потребления 3 Проявления авитаминоза 4 Содержание в пищевых продуктах 5 Распределение в организме 6 Источники

[править] Биохимическая роль

Входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы.

Является коферментом различных ферментов, в том числе и транскарбоксилаз. С участием биотина протекают реакции активирования и переноса СО₂.

[править] Рекомендуемая суточная норма потребления

Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сутки. Для детей – от 10 до 50 мкг/сутки в зависимости от возраста. Верхний допустимый уровень потребления не установлен.^[1]

[править] Проявления авитаминоза

При недостатке биотина наблюдаются:

• поражения кожи
• бледный гладкий язык
• сонливость, депрессия
• болезненность и слабость мышц
• гипотония
• высокий уровень холестерина и сахара в крови
• анемия
• потеря аппетита и тошнота
• ухудшение состояния волос
• замедляется рост.

[править] Содержание в пищевых продуктах

Наиболее богаты биотином дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы.

[править] Распределение в организме

Биотин в живом организме концентрируется в печени, почках.

[править] Источники

п·о·р Кофакторы ферментов
Коферменты	витамины: NAD (B3) · NADP (B3) · Кофермент A (B5) · Тетрагидрофолат (B9), Дигидрофолат, Метилентетрагидрофолат · Аскорбиновая кислота (C) · Витамин К (K) · Кофермент F420 невитамины: ATP · CTP · S-Аденозилметионин · PAPS · Глутатион · Кофермент B · Кофермент М · Убихинон (Кофермент Q) · Метанофуран · BH4 · H4MPT
Органические простетические группы	витамины: Тиаминпирофосфат (B1) · FMN, FAD (B2) · Пиридоксальфосфат (B6) · Биотин (B7) · Метилкобаламин, Кобамамид) невитамины: Гем · Липоат · Молибдоптерин · Хинон пиррохинолина
Металлы — простетические группы	Ca2+ · Cu2+ · Fe2+, Fe3+ · Mg2+ · Mn2+ · Mo · Ni2+ · Se · Zn2+

п·о·р Витамины
Жирорастворимые витамины	Витамин A (Ретинол) · Витамин D (Эргокальциферол D2, Холекальциферол D3) · Витамин E (Токоферол) · Витамин F · Витамин K · Убихинон (Q)
Водорастворимые витамины группы B	Тиамин (B1) · Рибофлавин (B2) · Никотиновая кислота (PP, Β3) · Холин (Β4) · Пантотеновая кислота (Β5) · Пиридоксин (B6) · Биотин (B7) · Фолиевая кислота (B9) · Цианокобаламин (B12) · Инозитол (B8)
Другие водорастворимые витамины:	Аскорбиновая кислота (C) · S-метилметионин (U)

Это незавершённая статья по биохимии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.