Бичерин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Бичерин
Bicerin
Bicerin.jpg
Напиток Бичерин в стеклянном стакане
Страна происхождения Флаг Италии Италия
Ингредиенты эспрессо, горячий шоколад, цельное молоко

Бичерин (итал. Bicerin, пьем. маленький стакан) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине (Италия).

Напиток подается в кафе Турина с 18 века. В 1852 году о нем положительно отзывался Александр Дюма.[1]

В 2001 году бичерин был признан «традиционным продуктом Пьемонта» в официальном бюллетене[2] региона Пьемонт.

Приготовление[править | править исходный текст]

Бичерин готовится из эспрессо, горячего шоколада и цельного молока, которые наливаются слоями и подаются в небольшом стеклянном стакане.

Примечания[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]