Боровик королевский

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Боровик королевский
Boletus regius.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Boletus regius Krombh. 1832

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   388852
EOL   160475
MB   201986
Foodlogo3.svg

Борови́к короле́вский (лат. Boletus regius) — гриб рода Боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae).

Описание[править | править вики-текст]

Шляпка диаметром 6—15 см, вначале выпуклая, подушковидная, затем более плоская, иногда раскрывается до распростёртой с вмятиной в центре. Кожица гладкая, иногда покрывается беловатыми сетчатыми трещинами, блестящая, в сырую погоду слизистая. Окраска розовая или красная.

Мякоть плотная, жёлтая, синеет или голубеет на срезе, приятного вкуса и запаха.

Ножка высотой 5—15 см, толщиной 2—6 см, утолщённая, желтовато-бурая, в верхней части с жёлтым тонким сетчатым рисунком.

Трубчатый слой свободный, с глубокой выемкой возле ножки, жёлтого или зеленоватого цвета. Трубочки длиной 1—2,5 см с мелкими округлыми порами.

Споровый порошок буро-оливковый, споры 15×5 мкм, веретеновидные, гладкие.

Изменчивость[править | править вики-текст]

Цвет шляпки обычно ярко-красный или розовый, иногда красновато-бурый с жёлтым или оливковым оттенком.

Экология и распространение[править | править вики-текст]

Растёт в лиственных лесах, преимущественно в буковых, на песчаных и известковых почвах. В России встречается на Кавказе, редко на Дальнем Востоке.

Сезон июнь — сентябрь.

Пищевые качества[править | править вики-текст]

Съедобный гриб хорошего качества, ценится за плотную и душистую мякоть. Употребляется в свежеприготовленном или консервированном виде.

Литература[править | править вики-текст]

  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 213. — ISBN 5-17-009961-4.
  • Справочник-определитель: Грибы / Отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн.: «Харвест», 2002. — С. 96. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.

Ссылки[править | править вики-текст]