Ватель, Франсуа

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Франсуа Ватель
François Vatel
FrançoisVatel.png
Имя при рождении:

Fritz Karl Watel

Род деятельности:

метрдотель

Дата рождения:

1631({{padleft:1631|4|0}})

Место рождения:

Париж, Франция

Дата смерти:

24 апреля 1671({{padleft:1671|4|0}}-{{padleft:4|2|0}}-{{padleft:24|2|0}})

Место смерти:

Шантийи (усадьба), Франция

Франсуа́ Вате́ль (фр. François Vatel), урождённый Fritz Karl Watel (1631 год, Париж — 24 апреля 1671 года, Шантийи) — французский метрдотель швейцарского происхождения на службе у Николя Фуке, затем у принца Конде; покончил самоубийством из-за опасения, что к столу приглашённых принцем Конде именитых гостей в Шантийи не поспеет свежая морская рыба.

Его имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству.

Мадам де Севинье говорила, что он по уму был способен управлять государством. Жозеф Бершу́ (fr:Joseph Berchoux) в своей «Гастрономии» описал трагическую смерть Вателя.

Киновоплощения[править | править вики-текст]

  • Жерар Депардьё во французской исторической костюмированной биографической драме «Ватель» (фр. Vatel), Франция, Великобритания, Бельгия, 2000 год.

Литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Vatel01.jpg