Венчик (кулинария)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Венчик
Деревянный венчик

Венчик или венчик-взбивалка — ручное приспособление для сбивания крема, мусса и т. п. в виде металлической спирали, насаженной на ручку. Такой тип взбивалки должен оставаться в емкости, и взбивание производится посредством вертикального движения рукоятки. Венчик не удобен для обычного перемешивания жидкостей.