Виноградарство

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Сбор урожая

Виногра́дарство является отраслью агропромышленного комплекса[источник не указан 33 дня] и направлено на выращивание высоких урожаев столового и технического винограда для обеспечения населения свежим и сушёным виноградом, а винодельчество и консервную промышленность — сырьём.

Виноградарство обеспечивает население свежим и сушеным виноградом, а винодельческую, консервную и кондитерскую промышленность сырьем. Имеет 4 производственных направления:

  • Столовое — производство свежего винограда для местного потребления, вывоза и хранения.
  • Виноградарство как сырьевая база производства сушёного винограда — выращивание кишмишно-изюмных сортов.
  • Виноградарство как сырьевая база винодельческой промышленности — возделывание винных сортов винограда для обеспечения сырьем заводов, специализированных на производстве разных типов вина, шампанских и коньячных виноматериалов.
  • Виноградарство как сырьевая база консервной промышленности — производство сырья для соков, компотов, варенья, маринада и других безалкогольных продуктов.

Литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]