Виноград 'Белый кишмиш'

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Виноград 'Белый кишмиш'
Thompson seedless grapes.JPG
Классификация
Род: Виноград
Сорт: Белый кишмиш
Синонимы

Султанина, Ак кишмиш, Кишмиш желтый, Томпсон сидлис

Commons-logo.svg Поиск изображений на Викискладе

Белый кишмиш (Султанина, Ак кишмиш, Кишмиш желтый, Томпсон сидлис) — десертный сорт винограда с очень мелкими почти незаметными семенами, происходящий из стран Средней Азии и Ближнего Востока. Широко распространен в Узбекистане, Армении, Азербайджане, Иране, Казахстане, Ираке, Афганистане, Сирии, Турции, Греции, Болгарии, США, Австралии, ЮАР, Чили и Китае.

Из белого кишмиша производят изюм золотистого цвета с тонким вкусом, который используется в кулинарии. Этот сорт винограда употребляется и в свежем виде.

Кишмиш в исторических источниках[править | править вики-текст]

Упоминание о кишмише сохранилось в узбекских сказках и датируется 1212 годом. Так, узбекская сказка "Клич-Батыр" повествует о главном герое, который подсыпал виноград кишмиш коню, чтобы успокоить его. Далее в сказке говорится, что главный герой Клич-Батыр сразился с падишахом Караханом и поставил управлять новым государством своих людей. Династия Карахонов правила в государстве Караханидов (в Казахстане) в период 927-1212 года.

Ссылки[править | править вики-текст]