Виноделие в Азербайджане

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Красный виноград

Виноделие в Азербайджане — производство вина и выращивание винограда на территории Азербайджана.

Содержание

История виноделия на территории Азербайджана [править]

При археологических раскопках, проводившихся в Акстафинском районе, в окрестностях Шомутепе (исторического памятника V—IV тысячелетия до н. э.) в 1962 году, были обнаружены семена винограда. Археолог Лоренцо Константин, исследовавший дикую флору Прикаспийских регионов, в том числе и Азербайджана подтвердил этот факт. Археологические находки в Узерликтепе, Кюльтапе, Казахе свидетельствуют о древней культуре винограда и виноделия (конец III — начало II тысячелетия до н. э.). Впоследствии в мусульманском Азербайджане, как и в Средней Азии, потребление вина преследовалось и это привело к распространению столовых, кишмишных и изюмных сортов винограда и упадку виноделия.

Местные сорта винограда создавались в результате селекции в каждой крупной населенной местности в отдельности. Большинство местных сортов винограда в Азербайджане произошло от дикого винограда, путём окультуривания. В результате естественного и искусственного отбора был создан богатый фонд местных сортов различного хозяйственного значения.[1]

Советский период [править]

В 1980-х годах по количеству зарабатываемой валюты госкомитет Азербайджана по виноградарству занимал первое место в СССР, опередив нефтяную промышленность.[2] В 1985 году в результате антиалкогольной компании Азербайджан вынудили вырубить не только плантации с техническими сортами, но и с уникальными столовыми сортами винограда. После 1985 года было раскорчёвано виноградников на площади более чем 130 тысяч га.

Современный период [править]

К 2008 году под виноградники было выделено 7 тысяч гектаров. Ставка сделана на производство качественных сортов винограда и как следствие марочных сортов вин, а не на дешевые сорта, как во времена Союза.[источник не указан 230 дней]

Культивируемые сорта винограда [править]

Всего известно 450 местных сортов винограда. Многие из них получили распространение в странах СНГ и Балтии.[источник не указан 230 дней]

  • аг шаны
  • кара шаны
  • кишмиш
  • табризи
  • баяншира
  • меренди

и другие.

Список вин [править]

Белые [править]

  • Акстафа
  • Садылы
  • Алабашлы
  • Шемаха
  • Кара-Чанах
  • Агдам

Красные [править]

  • Матраса
  • Мартуни
  • Кюрдамир
  • Мадраса
  • Акстафа
  • Шахдаг
  • Шемаха
  • Габала
  • Лейла
  • Дервиш
  • Чинар
  • Огни Баку

Производители [править]

  • ОАО "Гянджа Шараб-2"
  • Винодельня "Шерг-Улдузу"
  • Винодельня "Aspi Winery"
  • ОАО «Бакы-Шяраб-1»
  • ООО «Азери-Франс»
  • «Товуз-Балтия» [3]

Награды [править]

  • Награды азербайджанских вин:27 Международный трофей за качество (Награда Нового Тысячелетия),2000г.(Мадрид);
  • Международный Золотой звездой за качество,2000г. (Женева);
  • Международной Платиновой звездой за качество,2001г. (Париж);
  • Золотыми медалями за вина «Семь красавиц» и «Девичья башня» врученными на 4,Международный профессиональной дегустации вин;
  • Золотой медалью за вино «Ивановка», врученной на 5 Международной профессиональной дегустации,2001г. (Москва).
  • Золотой медалью за вино «Севгилим» врученным на 6 Международной профессиональной дегустации вин2002г.(Москва).
  • Золотой медалью за вино «Букет Азербайджана» Международной профессиональном конкурсе вин,2003г. (Москва).[1]

См. также [править]

Ссылки [править]

Примечания [править]

  1. ↑ 1 2 ia-centr.ru ::: Экспертная оценка :: Не нефтью единой. Виноградарство и виноделие Азербайджана.
  2. ↑ Виноградарство Азербайджана нуждается в коренной модернизации
  3. ↑ AZE.az — Азербайджанские вина — лучшие в мире — Последние новости Азербайджана, Кавказа, СНГ, мировые новости


Wine template.gif Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.
Источник — «http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Виноделие_в_Азербайджане&oldid=53719111»