Момордика кохинхинская

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Гак (растение)»)
Перейти к: навигация, поиск
Момордика кохинхинская
Momordica sp Blanco2.380-cropped.jpg
Momordica cochinchinensis
Научная классификация
Международное научное название

Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   505902
NCBI   3674
EOL   483972
IPNI   293419-1
TPL   kew-2372841

Момордика кохинхи́нская[2] или смешанная[источник не указан 646 дней] (лат. Momordica cochinchinensis), также гак (вьетн. gấc) — однолетнее травянистое вьющееся растение, вид рода Момордика (Momordica) семейства Тыквенные[3]. Плоды используются в традиционной медицине Вьетнама[4].

Распространение[править | править вики-текст]

Гак растёт во Вьетнаме, Китае, Индии, Таиланде, Лаосе, Камбодже, на Филиппинах, в Малайзии и Бангладеше[3], культивируется в Китае, Вьетнаме и других странах Юго-Восточной Азии[5]. В Европе его содержат в ботанических садах и оранжереях[6][7].

Биологические описание[править | править вики-текст]

Это вьющееся однолетнее травянистое растение.

Листья трёхраздельные.

Цветки простые, жёлтые, разные по форме.

Плоды имеют форму эллипса, почти круглые, 10-12 см в диаметре, имеют небольшие выросты в виде сосо́чков[8]. Семена крупные с неприятным запахом, имеют форму панциря черепахи, плоские, округлые, с лопастными краями.

Химический состав[править | править вики-текст]

Семена содержат жирное масло, богатое каротином, ликопином; горький гликозид момордицин; сапотоксин с высоким пенным и гемолитическим индексами. Корни растения содержат тритерпеновые сапонины, производные олеаноловой кислоты, применяемые при лечении ревматизма.

Практическое использование[править | править вики-текст]

Из красной оболочки вокруг семени получают очень полезное масло. В 1 мл масла гака содержится 30 мг каротина. Это количество соответствует 50 000 международных единиц витамина А[3].

Момордика кохинхинская широко применяется в восточной медицине. Масло гака обладает действием, аналогичным действию лекарств, содержащих витамин А. Маслом обрабатывают раны, ожоги и язвы[4]. Потребление масла повышает иммунитет организма, также используется для лечения отстающих в развитии детей, его назначают людям с ослабленным зрением, оно также действует успокаивающе[9]. Семена обладают противолихорадочным, антисептическим, противовоспалительным и противоотёчным действием. Они используются при язвенной болезни, как мочегонное, противовоспалительное средства. В лекарственных целях используют также все остальные части растения. Листья гака помогают лечению кожных нарывов, используются при укусах змей и насекомых[3]. Корень момордики принимают в качестве отхаркивающего средства при бронхите.

Гак добавляют в рис для приготовления вегетарианской разновидности вьетнамского новогоднего пирога баньтьынг[6].

Полезные свойства масла из плодов гака =[править | править вики-текст]

Плоды гака

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 499. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. 1 2 3 4 Momordica cochinchinensis (Момордика кохинхинская, Гак, Небесный фрукт) (рус.). FalconLabs.ru. — Энциклопедия. Семена экзотических комнатных растений: гак. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  4. 1 2 Экзотический фрукт может снизить стоимость лекарств до небывалого уровня (рус.). MEDdaily.ru (27 июля 2012). — Плоды растения уже давно применяют в традиционной медицине Вьетнама. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  5. Гак. Новый суперфрукт (рус.). ukusi.com (14 марта 2012). — Кроме Вьетнама растение произрастает и в других странах юго-восточной Азии. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  6. 1 2 3 Гак (рус.). info.hoga.ru. — Энциклопедия фруктов и ягод. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  7. Gac Seeds Online. Viable Gac Seeds (англ.). gac-seeds.com. — Ресурс по продаже семян гака. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  8. 1 2 3 Гак (Momordica cochinchinensis) (рус.). Original-Flowers.ru. — Каталог фруктов и ягод. Фото, описание, распространение. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.
  9. Сок g3 увеличивает антиоксиданты (рус.). vaw.ru. — Антиоксидантный коктейль на основе гака. Проверено 3 августа 2012. Архивировано из первоисточника 7 августа 2012.

Литература[править | править вики-текст]

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 209. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4.

Ссылки[править | править вики-текст]