Гептозы

Гептозы (от греч. επτά — семь и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса семиуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C₇(H₂O)₇, или C₇H₁₄O₇.

Строение молекул

В зависимости от наличия кето- или альдогруппы различают кетогептозы и альдогептозы.

У альдогептоз в молекуле имеется пять хиральных центров, что обуславливает наличие наличие 32 стереоизомеров, различающихся положением гидроксильных групп относительно асимметричного атома углерода.

Природные кетогептулозы содержат кето-группу исключительно в положении С₂ (2-кетогептулозы), хотя искусственно синтезированы 3- и 4-кетогептулозы. В молекуле кетогептулоз имеется четыре хиральных центра, поэтому в каждой из групп кетогуптулоз имеется по шестнадцать различных стереоизомеров.

Нахождение в природе

Некоторые гептозы (например, седогептулоза, маногептулоза) являются промежуточными продуктами в биосинтезе липидов. Кетогептоза седогуптулоза вместе с тетрозой эритрозой участвует также в углеводном обмене. Альдогептозы, а также 3- и 4-кетогептозы в природе не встречаются и в биохимических процессах не участвуют.

См. также

• Моносахариды
• Альдозы
• Кетозы

Литература

• Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
• Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
• Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.