Гептозы

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Гептозы (от греч. επτά — семь и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса семиуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C7(H2O)7, или C7H14O7.[1]

Строение молекул[править | править вики-текст]

В зависимости от наличия кето- или альдогруппы различают кетогептозы и альдогептозы.

У альдогептоз в молекуле имеется пять хиральных центров, что обуславливает наличие наличие 32 стереоизомеров, различающихся положением гидроксильных групп относительно асимметричного атома углерода.

Природные кетогептулозы содержат кето-группу исключительно в положении С2 (2-кетогептулозы), хотя искусственно синтезированы 3- и 4-кетогептулозы. В молекуле кетогептулоз имеется четыре хиральных центра, поэтому в каждой из групп кетогуптулоз имеется по шестнадцать различных стереоизомеров.

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Некоторые гептозы (например, седогептулоза, манногептулоза) являются промежуточными продуктами в биосинтезе липидов. Кетогептоза седогуптулоза вместе с тетрозой эритрозой участвует также в углеводном обмене. [2] Альдогептозы, а также 3- и 4-кетогептозы в природе не встречаются и в биохимических процессах не участвуют.

См. также[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
  • Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
  • Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Lindhorst, Th. K. Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry / Th. K. Lindhorst. — 1st. — Wiley-VCH, 2007. — 828 р.
  2. Овчинников Ю. А. Биоорганическая химия / Ю. А. Овчинников. — М.: Просвещение, 1987. — 815 с., ил.