Гидросульфит кальция

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гидросульфит кальция
Calcium bisulfite.png
Общие
Систематическое
наименование
Гидросульфит кальция
Традиционные названия Сернистокислый кальций, кислый; бисульфит кальция; сульфитный щелок
Хим. формула Ca(HSO3)2
Физические свойства
Состояние бесцветные кристаллы
Молярная масса 202,22 г/моль
Плотность 1,06 г/см³
Классификация
Рег. номер CAS 13780-03-5, 13846-18-9
PubChem 26268
Рег. номер EINECS 237-423-7
SMILES
RTECS EV9294500
ChemSpider 24475
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Гидросульфит кальция — неорганическое соединение, кислая соль кальция и сернистой кислоты с формулой Ca(HSO3)2, бесцветные кристаллы, растворяется в воде. Пищевая добавка Е227.

Получение[править | править вики-текст]

\mathsf{ Ca(OH)_2 + 2SO_2 \ \xrightarrow{}\ Ca(HSO_3)_2 + H_2O }

Физические свойства[править | править вики-текст]

Гидросульфит кальция образует бесцветные кристаллы.

Растворяется в воде.

Химические свойства[править | править вики-текст]

  • В водных растворах медленно окисляется кислородом воздуха:
\mathsf{ Ca(HSO_3)_2 + O_2 + 2H_2O \ \xrightarrow{}\ CaSO_4\cdot 2H_2O\downarrow + H_2SO_4 }

Применение[править | править вики-текст]

  • Консервант в продуктах питания (пищевая добавка Е227).
  • При переработке и отбеливании древесины в производстве бумаги.

Литература[править | править вики-текст]

  • Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1995. — Т. 4. — 639 с. — ISBN 5-82270-092-4.
  • CRC Handbook of Chemistry and Physics. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.