Змеевик большой

Змеевик большой
Общий вид растения
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные Порядок:  Гвоздичноцветные Семейство:  Гречишные Подсемейство:  Гречишные Триба:  Persicarieae Род:  Змеевик Вид:  Змеевик большой
Международное научное название
Bistorta officinalis Delarbre (1800)
Синонимы
Bistorta major Gray, nom. illeg. Colubrina intorta Friche-Joset & Montandon, nom. illeg. Persicaria bistorta (L.) Samp. Polygonum amoenum Salisb., nom. illeg. Polygonum ampliusculum Gand. Polygonum bistorta L.basionym Polygonum bistortoides Boiss., nom. illeg. Polygonum bourdinii Gand. Polygonum carthusianorum Gand. Polygonum pilatense Gand.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   823770 NCBI   125587 EOL   585444 GRIN   t:448786 IPNI   60430545-2 TPL   kew-2676825

Змееви́к большо́й, или Горе́ц змеи́ный, или Ра́ковые ше́йки, или Змеиный ко́рень (лат. Bistorta officinalis) — травянистое растение; типовой вид рода Змеевик (Bistorta) семейства Гречишные (Polygonaceae).

Ботаническое описание

Змеевик большой. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Соцветие

Многолетнее травянистое растение.

Стебель шестиузловой, относительно прямой, маловетвистый, высотой от 30 до 100 см.

Корень изогнут, несколько сплющен, тёмно-красного цвета. На поверхности находятся складки, придающие сходство с раковыми «шейками».

Листья очередные, продолговатые или продолговато-ланцентные со слегка волнистым краем, заострённые к верхушке. В основании клиновидные или слегка сердцевидные, раструбы сросшиеся.

Соцветие густое, колосовидное, из розовых цветков, длиной 1,5 — 6 см. Цветки правильные, мелкие — около 3,5 мм длиной, с пятичленным бледно-розовым околоцветником. 8 выдающихся из околоцветника тычинок; пестик с тремя столбиками.

Формула цветка: $\mathrm{\ast \; P^{Co}\; _{(5)} \; A_{8} \; G_{(\underline3)}}$.

Цветёт с мая по июнь. Плоды созревают в июне—июле.

Плод трехгранный гладкий блестящий коричневый орешек, длиной 3—4,5 мм.

Распространение и экология

Широко распространён в регионах с умеренным климатом Северному полушарию, в том числе в европейской части России и в Сибири.

Образует заросли на заболоченных торфяных и сырых пойменных лугах, по берегам водоёмов, встречается на лесных полянах.

Химический состав растительного сырья

Корневища содержат до 25 % дубильных веществ, крахмал (до 26 %), оксалат кальция, аскорбиновую кислоту, красящие вещества, галловую и эллаговую кислоты, катехин; надземная часть — аскорбиновую кислоту и флавоноиды — кемпферол, кверцетин, цианидин.

Значение и применение

Листья и молодые побеги съедобны в сыром, варёном, сушеном и квашеном виде. Их используют при приготовлении супов, салатов.

Хороший медонос и декоративное растение.

Корни использовали для дубления кожи, окраски шерсти в жёлтый и интенсивно чёрный цвета.

По кормовой ценности растение приравнивается к овсу.

В медицине

В качестве лекарственного сырья используют корневище змеевика (лат. Rhizoma Bistortae), которое заготовляют после отцветания, очищают от корней, листьев, стеблей и сушат при 50—60° С или в хорошо проветриваемых помещениях.

В научной медицине настои и отвары корневища применяют как кровоостанавливающее, противовоспалительное и вяжущее средство, особенно при кишечных заболеваниях. Наружно их используют для полоскания ротовой полости при различных воспалительных процессах, болях, лечения ран, ожогов и фурункулёза, при некоторых гинекологических расстройствах. Измельчённые корневища горца входят в состав вяжущих желудочных чаёв.

В народной медицине применяют отвары горца. Их принимают внутрь в качестве сильного кровоостанавливающего средства, при ларингите, фарингите, воспалении мочевого пузыря и жёлчнокаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, тахикардии, от укусов ядовитых змей.

Литература

• Лекарственные растения луга. — М.: Изобразительное искусство, 1993. — С. 14—15.
• Губанов И. А. и др. 452. Polygonum bistorta L. (Bistorta major S.F.Gray) — Горец змеиный, или Раковые шейки // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 50. — ISBN 9-87317-128-9

Ссылки

• Горец змеиный (англ.) в разделе Флора Китая сайта Ботанического сада Миссури
• Змеевик большой: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 8 октября 2012)