Груздь синеющий

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Груздь синеющий
Груздь синеющий
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Груздь синеющий
Латинское название
Lactarius repraesentaneus Britzelm. 1885basionym

Груздь сине́ющий (лат. Lactarius repraesentaneus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Описание[править | править вики-текст]

  • Шляпка ∅ 6—14 см, вначале выпуклая, затем распростёртая и до воронковидной, с завёрнутым опушённым краем, чешуйчатая, клейкая в сырую погоду, жёлтого цвета.
  • Пластинки слабо низбегающие, узкие, иногда разветвлённые, бледно-жёлтые.
  • Споровый порошок желтоватый.
  • Ножка ∅ 5—10 см, 1,5—3 см в высоту, суженная к основанию, в сырую погоду клейкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее, чем шляпка, часто — с более тёмными углублениями и пятнами на поверхности.
  • Мякоть плотная, желтоватая, с грибным запахом и слабым горьковатым вкусом.
  • Млечный сок обильный, белый, на воздухе быстро лиловеет.

Изменчивость[править | править вики-текст]

Все части гриба при повреждении быстро приобретают лиловый цвет. На шляпке могут присутствовать слабо выраженные концентрические кольца.

Экология и распространение[править | править вики-текст]

Образует микоризу с елью, берёзой, ивой. Встречается в смешанных и лиственных лесах в сырых местах, одиночно или группами, довольно редко.

Широко распространён в Евразии и в Северной Америке, встречается в Арктике (Таймыр, Гренландия).

Сезон — конец августа-сентябрь.

Сходные виды[править | править вики-текст]

Синонимы[править | править вики-текст]

Латинские синонимы[править | править вики-текст]

Русские синонимы[править | править вики-текст]

  • Груздь жёлтый синеющий
  • Груздь золотисто-жёлтый лиловеющий
  • Груздь собачий
  • Груздь лиловеющий
  • Груздь фиолетовый
  • Млечник представительный
  • Ельничный гриб[источник не указан 1374 дня]

Пищевые качества[править | править вики-текст]

Гриб условно-съедобен, употребляется солёным.

Ссылки[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В. — М.: Мысль, 1980. — С. 231.
  • Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. — Л.: Наука, 1990. — Т. 1: Базидиомицеты. — С. 53—54. — ISBN 5-02-026578-0