Груздь сосочковый

Груздь сосочковый
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Сыроежковые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Млечник сосочковый
Латинское название
Lactarius mammosus Fr., 1838
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI   264815

Груздь сосо́чковый (лат. Lactárius mammósus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.

Описание

• Шляпка ∅ 3—9 см, плоская или вогнутая с бугорком в центре, с подогнутыми краями, серовато-коричневая, сухая.
• Пластинки беловатые, частые, узкие, слабо нисходящие по ножке.
• Споровый порошок от белого до сероватого цвета. Споры 6,5 × 7,5 мкм, орнаментированные.
• Ножка ∅ 1—2 см, 3—7 см в высоту, цилиндрическая, гладкая, сначала выполненная, затем полая, одного цвета со шляпкой или светлее.
• Мякоть плотная, ломкая, беловатая, со слабым запахом кокоса.
• Млечный сок необильный, слабоострый, белый, окраску на воздухе не меняет.

Экология и распространение

Встречается в хвойных и смешанных и лиственных лесах на песчаной почве, группами.

Сезон: август-сентябрь.

Сходные виды

• Млечник ароматный (Lactarius glyciosmus).

Синонимы

Латинские синонимы

• Agaricus mammosus Fr. ex Weinm. 1836
• Lactifluus mammosus (Fr.) Kuntze 1891

Русские синонимы

• Груздь крупный
• Млечник сосочковый
• Млечник крупный

Пищевые качества

Условно съедобен, используется солёным.

Литература

• Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 86.

Ссылки

• Таксономия Lactarius mammosus на сайте Mycobank.org