Гуанозинмонофосфат
Гуанозинмонофосфат, GMP, ГМФ, 5'-гуанидиловая кислота — нуклеотид, входящий в состав РНК. Это эфир фосфорной кислоты и гуанозинового нуклеозида. GMP состоит из фосфатной группы, сахара рибозы и азотистого основания гуанина.[1]
Пищевая добавка [править]
Гуанозинмонофосфат в форме его солей, таких, как гуанилат натрия (E627), гуанилат калия (E628) и гуанилат кальция (E629), являются пищевыми добавками и используются как усилители вкуса. Ввиду относительной дороговизны, никогда не применяется без глютамата.
Примечания [править]
- ↑ Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. — 3. — Москва: Высшая школа, 2000. — 479 с. — 7000 экз. — ISBN 5060037207
| Типы нуклеиновых кислот | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Азотистые основания | |||||
| Нуклеозиды | |||||
| Нуклеотиды | |||||
| РНК |
мРНК • тРНК • рРНК • антисмысловые • gRNA • микро • некодирующие • piwi-interacting • shRNA • малые интерферирующие • малые ядерные • малые ядрышковые • тмРНК |
||||
| ДНК |
кДНК • Геном • msDNA • Митохондриальная |
||||
| Аналоги | |||||
| Типы векторов | |||||
|
|||||
 |
Это заготовка статьи по биохимии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
