Гужеры
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Гужеры (фр. gougères) — несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.
Обычно используют сыры с достаточно выраженным вкусом, вроде Конте или Грюйера.
Могут выпекаться в виде пирога в круглой форме с отверстием посередине (тогда название принимает единственное число — гужер) либо в виде шариков.
Ссылки [править]
- Фото бургундского гужера
- рецепт в New York Times
- Successful Gougères - step-by-step recipe in pictures
- Lovely version, by a solid chef...who also makes great wine
 |
На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии.
Пожалуйста, воспользуйтесь подсказкой и установите ссылки в соответствии с принятыми рекомендациями.
|
