Гужеры

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гужеры

Гужеры (фр. gougères) — несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.

Обычно используют сыры с достаточно выраженным вкусом, вроде Конте или Грюйера.

Могут выпекаться в виде пирога в круглой форме с отверстием посередине (тогда название принимает единственное число — гужер) либо в виде шариков.

Ссылки[править | править вики-текст]