Гунделия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Гунделия
Gundelia tournefortii.jpg
Gundelia tournefortii
Научная классификация
Международное научное название

Gundelia L., 1753

Виды[2]
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   500641
NCBI   165082
EOL   61239
GRIN   g:5212
IPNI   9129-1

Гунделия (лат. Gundelia) — род растений семейства Астровые (Asteraceae). Произрастает в пустынных областях Сирии, Израиля, Иордании, Ирана, Ирака, Азербайджана и Армении.

В 1998 году на Туринской плащанице была обнаружена пыльца Gundelia tournefortii, после чего появилась версия, что именно это растение было Терновым венцом Иисуса Христа.

Gundelia tournefortii является съедобной в марте, когда оно ещё находиться в стадии ростка[3][4]. Летом растение засыхает и на нём появляются шипы. В конце лета оно цветёт, семена разносятся ветром[3][5].

Арабские народы используют Гунделию в качестве пищи, а также в медицинских целях. Её можно встретить на рынках Турции, Палестины, Сирии. В Израиле является распространённым блюдо из Гунделии и рубленого мяса, жаренного на оливковом масле с лимонным соком.[4]

В Израиле растение считается охраняемым и запрещено к сбору[6].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. The Plant List: Gundelia
  3. 1 2 Tim Vivian Journeying into God: seven early monastic lives. — Fortress Press, 1996. — P. 80.
  4. 1 2 Mediterranean vegetables: a cook's ABC of vegetables and their preparation in Spain, France, Italy, Greece, Turkey, the Middle East, and north Africa with more than 200 authentic recipes for the home cook. — Illustrated. — Harvard Common Press, 2001. — P. 181–182.
  5. Relli de Vries The Sea-Image: Visual Manifestations of Port Cities and Global Waters. — Illustrated. — Newgray, 2011. — P. 170.
  6. Любитель Гунделии оштрафован на 6 тысяч шекелей. Проверено 26 июня 2013. Архивировано из первоисточника 1 июля 2013.