Гёзлеме

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Приготовление гёзлеме в одним из ресторанов Антальи

Гёзлеме́ (тур. Gözleme) — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завернутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж (англ.).

Название блюда происходит от (тур. göz), что означает глаз.

Начинкой для Гёзлеме может быть:

  • Шпинат с сыром фета
  • Шпинат с сыром фета и рубленым мясом
  • Шпинат с сыром фета и яйцом
  • Морепродукты
  • Яйцо
  • Рубленое мясо, фарш
  • Сыр
  • Картофель
  • Грибы
  • Шпинат с кинзой

Ссылки[править | править исходный текст]