Джин-тоник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
«Джин-тоник»


Джин-тоник — это коктейль, содержащий джин и тоник, с добавлением лайма или лимона и льда. Соотношение джина к тонику колеблется от равных пропорций до одного к трём[1][2][3].

История[править | править вики-текст]

Этот коктейль был создан британцами в Индии. Тоник содержит хинин, который использовался для предотвращения малярии. Поскольку тоник, применявшийся в XIX веке был очень горький[источник не указан 1651 день], джин использовался, чтобы сделать его более вкусным.

Хотя медицинское использование хинина в наше время значительно снизилось[источник не указан 1651 день], джин-тоник остаётся популярным напитком. Тоник стал содержать меньше хинина и стал менее горьким (обычно его подслащивают). Этот освежающий коктейль особенно популярен в жаркое время года.

Джин-тоник заводского производства[править | править вики-текст]

Основой джин-тоника заводского производства, продаваемого в стеклянной таре или в жестяных баночках, как и других слабоалкогольных напитков, является не джин, а питьевой спирт, с добавлением ароматизаторов лимона и можжевельника[4]. Такие коктейли признаются, наравне с пивом, причиной детского алкоголизма[5][6] и массовых случаев острого панкреатита у молодых людей[7].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Jon Bonné. Secrets to a perfect gin and tonic. MSNBC (8 февраля 2006). Проверено 2 июня 2010. Архивировано из первоисточника 21 мая 2013.
  2. Herbst Sharon The Ultimate A-to-Z Bar Guide. — New York: Broadway Books, 1998. — P. 175. — ISBN 978-0-7679-0197-0
  3. Regan Gary The Joy of Mixology. — New York: Clarkson Potter, 2003. — P. 261. — ISBN 978-0-609-60884-5
  4. Джин из баночки. Содержимое слабоалкогольных коктейлей не соответствует их названию Известия, 11.09.01. "даже спирт .. всего лишь этиловый ректификат"
  5. Доза спиртного едва не оказалась смертельной Государственный Интернет-канал "Россия", Мурманск 29.11.2010. "Наравне с пивом пальму первенства у молодежи занимает такой алкогольный напиток, как джин-тоник."
  6. Мониторинг девиантного поведения учащихся и студентов Архангельска. МВ ЛЕОНТЬЕВА // Социологические исследования 2007 " у школьников ... на третьем месте - джин-тоник, его употребляют 44% мальчиков и 61% девочек"
  7. Наталья Барсова, Джин-тоник как средство геноцида // МК-Питер, 08.11.2006: "Как нам рассказали в панкреатологической клинике, в 55 процентах случаев заболевания причиной сбоя поджелудочной железы становятся алкоголь и еда. Основная масса тяжелых больных - молодые люди 20-30 лет, которые любят есть и пить определенные продукты. Врачи составили рейтинг таких опасных яств. Первое место прочно удерживают джин-тоники и баночное пиво. "