Диетология

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Перейти к: навигация, поиск

Диетология — раздел медицины, изучающий принципы правильного, рационального питания здорового и больного человека, различные диеты и методы лечения различных заболеваний и патологических состояний с помощью изменения пищевого рациона, то есть с помощью диеты — так называемую диетотерапию.

Кроме того, диетология также изучает расстройства, возникающие в организме человека при тех или иных нарушениях питания, при недостатке или избытке определённых питательных веществ.

Специалист в области диетологии называется диетолог.


Содержание

[править] Диета при некоторых заболеваниях

(основная статья Диета)

[править] Особенности метаболизма и диета

Необходимость в диете может возникнуть при некоторых наследственно-обусловленных заболеваниях (ферментопатиях).

[править] Элементы диетологии в обыденной жизни

Диета рекомендуется при чрезмерном употреблении жирной, острой пищи и в том числе при злоупотреблении алкоголем, например после праздников. Существует мнение, что полезно устраивать разгрузочные дни или вообще лечебное голодание после праздничных застолий, однако такие «простые рекомендации» не имеют с диетологией ничего общего.

[править] Ссылки

Причины возникновения основных болезней современного человека с позиций западной медицины С.Н.Федорову