Диозы

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Диозы (от греч. δύο — два и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса двухуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C2(H2O)2, или C2H4O2.[1]

Строение молекул[править | править вики-текст]

Так как у диоз имеется всего лишь 2 атома углерода, то данная группа является единственной среди всех групп сахаров, в которой отсутствуют кетозы.

Единственным представителем диоз является гликольальдегид (первый представитель ряда альдегидосахаров, т.е. альдоз), который ввиду отсутствия хирального центра не имеет стереоизомеров.

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Диозы (глицеральдегид) являются промежуточными продуктами обмена веществ у всех живых организмов. Производные глицеральдегида в организме служат предшественником многих веществ, в том числе аминокислоты глицина.[2]

См. также[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
  • Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
  • Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Lindhorst, Th. K. Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry / Th. K. Lindhorst. — 1st. — Wiley-VCH, 2007. — 828 р.
  2. Овчинников Ю. А. Биоорганическая химия / Ю. А. Овчинников. — М.: Просвещение, 1987. — 815 с., ил.