Дубровник беловойлочный
| Дубровник беловойлочный | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Цветущая куртина Дубровника беловойлочного
|
||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Teucrium polium L. | ||||||||||||||
|
|
Дубро́вник белово́йлочный, или Дубро́вник бе́лый, или Седач (лат. Téucrium pólium) — вид растений рода Дубровник (Teucrium) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Распространён в Евразии и Африке.
Листья и верхушки стеблей испытаны и одобрены как пряность при обработке рыбы.
Содержание |
[править] Ботаническое описание
Многолетний полукустарник высотой 30-40 см.
Стебель при основании древеснеющий, цилиндрический, белый, с бело-войлочным опушением, восходящий, с многочисленными приподнимающимися извилистыми ветвями.
Листья сидячие, длиной 0,5—3,5 см, ланцетные или линейные, тупые с клиновидным основанием, городчатые, густоопушённые.
Цветки мелкие, 5—8 см длиной, с беловатым венчиком, в сильно сближенных ложных мутовках, образующих головчатые соцветия.
Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в июле—сентябре.
[править] Распространение и экология
Произрастает в Центральной и Южной Европе, на севере Африки (Алжир, Тунис, Марокко), в Малой Азии, кроме того, встречается на Кавказе и в Туркменистане[1].
Произрастает на сухих глинистых и каменистых склонах и осыпях, на известняковых и меловых обнажениях, приморских ракушечных пересыпях.
[править] Растительное сырьё
В надземной части содержится 0,04—0,3 % эфирного масла, главной составной частью которого является борнилацетат. Количество эфирного масла по мере развития растения постепенно возрастает, достигая максимума в период полного цветения. Эфирное масло имеет жёлто-зелёный цвет и приятный запах, содержит небольшое количество спиртов и сложных эфиров. В плодах содержится эфирное масло, выход которого после ферментации составляет 0,83 % (аллилгорчичное масло). При обычной обработке выход масла 0,33 %.
[править] Классификация
[править] Таксономия
Дубровник беловойлочный входит в род Дубровник (Teucrium) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).
| ещё 21 семейство (согласно Системе APG II) | ещё более 50 видов | ||||||||||||
| порядок Ясноткоцветные | род Дубровник | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Яснотковые | вид Дубровник беловойлочный | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) | ещё около 210 родов | ||||||||||||
[править] Подвиды
Существуют три подвида дубровника беловойлочного:
- Teucrium polium subsp. capitatum (L.) Arcang.
- Teucrium polium subsp. expansum (Pau) Rivas Goday & Borja
- Teucrium polium subsp. polium L. — отдельно не выделяется, но данным подвидом считают основной вид.
[править] Примечания
[править] Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. 1126. Teucrium polium L. — Дубровник беловойлочный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3-х томах — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл, 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 159. — ISBN 5-87317-163-7.
[править] Ссылки
- Дубровник беловойлочный: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 12 июня 2009)
 |
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
