Дубровник беловойлочный

Дубровник беловойлочный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Род: Дубровник Вид: Дубровник беловойлочный
Международное научное название
Teucrium polium L.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   1117157 GRIN   t:36417 IPNI   460631-1 POWO  460631-1 WFO   0000322436

Дубро́вник белово́йлочный, или Дубро́вник бе́лый, или Седач (лат. Téucrium pólium) — вид растений рода Дубровник (Teucrium) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Распространён в Евразии и Африке.

Листья и верхушки стеблей испытаны и одобрены как пряность при обработке рыбы.

Ботаническое описание

Многолетний полукустарник высотой 30-40 см.

Стебель при основании древеснеющий, цилиндрический, белый, с бело-войлочным опушением, восходящий, с многочисленными приподнимающимися извилистыми ветвями.

Листья сидячие, длиной 0,5—3,5 см, ланцетные или линейные, тупые с клиновидным основанием, городчатые, густоопушённые.

Цветки мелкие, 5—8 см длиной, с беловатым венчиком, в сильно сближенных ложных мутовках, образующих головчатые соцветия.

Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в июле—сентябре.

Распространение и экология

Произрастает в Центральной и Южной Европе, на севере Африки (Алжир, Тунис, Марокко), в Малой Азии, кроме того, встречается на Кавказе и в Туркменистане.

Произрастает на сухих глинистых и каменистых склонах и осыпях, на известняковых и меловых обнажениях, приморских ракушечных пересыпях.

Растительное сырьё

В надземной части содержится 0,04—0,3 % эфирного масла, главной составной частью которого является борнилацетат. Количество эфирного масла по мере развития растения постепенно возрастает, достигая максимума в период полного цветения. Эфирное масло имеет жёлто-зелёный цвет и приятный запах, содержит небольшое количество спиртов и сложных эфиров. В плодах содержится эфирное масло, выход которого после ферментации составляет 0,83 % (аллилгорчичное масло). При обычной обработке выход масла 0,33 %.

Классификация

Таксономия

Дубровник беловойлочный входит в род Дубровник (Teucrium) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

  ещё 21 семейство (согласно Системе APG II)   ещё более 50 видов           порядок Ясноткоцветные     род Дубровник                     отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Яснотковые     вид Дубровник беловойлочный               ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)   ещё около 210 родов        

Подвиды

Существуют три подвида дубровника беловойлочного:

• Teucrium polium subsp. capitatum (L.) Arcang.
• Teucrium polium subsp. expansum (Pau) Rivas Goday & Borja
• Teucrium polium subsp. polium L. — отдельно не выделяется, но данным подвидом считают основной вид.

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
• Губанов И. А. 1126. Teucrium polium L. — Дубровник беловойлочный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 159. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.