Злаки

Злаки
Колосья пшеницы Triticum sp.
Научная классификация
Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Однодольные Порядок:  Злакоцветные Семейство:  Злаки (Poaceae)
Международное научное название
Poaceae (R.Br.) Barnhart (1895), nom. cons.
Синонимы
Aegilopaceae Martinov Agrostidaceae Bercht. & J.Presl Alopecuraceae Martinov Andropogonaceae Martinov Anomochloaceae Nakai Anthoxanthaceae Link Arundinaceae Döll Arundinellaceae Herter Asperellaceae Link Avenaceae Martinov Bambusaceae Bercht. & J.Presl Cenchrinaceae Link Chaeturaceae Link Chloridaceae Bercht. & J.Presl Coleanthaceae Pfeiff. Cynodontaceae Link Cynosuraceae Link Echinariaceae Link Ehrhartaceae Link Eragrostidaceae Herter Festucaceae Spreng. Glyceriaceae Link Gramineae Juss., nom. cons. Hordeaceae Bercht. & J.Presl Lepturaceae Herter Miliaceae Link Ophiuraceae Link ex Pfeiff., nom. inval. Oryzaceae Bercht. & J.Presl Panicaceae Bercht. & J.Presl Pappophoraceae Herter Parianaceae Nakai Paspalaceae Link Phalaridaceae Link Pharaceae Herter Sporobolaceae Herter, nom. inval. Stipaceae Bercht. & J.Presl Streptochaetaceae Nakai Triticaceae Link Zoysiaceae Link
Роды
См. роды семейства Злаки
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   40351 NCBI   4479 EOL   8223 GRIN   f:897 IPNI   30000032-2

Зла́ки (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат. Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде). Составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах — подавляющую часть.

Ботаническая характеристика семейства

Как правило, злаки — многолетние травы сухих безлесных территорий.

По типу корневой системы делятся на три формы: корневищные (пырей), рыхлокустовые (овсяница красная) и плотнодерновинные (типчак).

Побеги однолетние, прямостоячие, неразветвлённые, заканчиваются соцветием. Механизма вторичного утолщения стебля нет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия.

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем.

Цветок с трёхлучевой симметрией, включает в себя три лепестка, три тычинки (у цинны одна, у риса шесть, у бамбуков может быть даже неопределённое число), один пестик. Чешуйки, окружающие цветок (например, у овса), называют иногда цветочной чешуёй. Соцветия: колос, султан, початок, метёлка. Особенности: стебель-соломина (пустой внутри).

Формула цветка: $\uparrow P_{{(2)}+2} \; A_3 \; G_{(\underline2)or (\underline3) }$.

Классификация

Семейство злаков включает около 600 родов и 9—10 тысяч видов. Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства:

• Arundinoideae — Тростниковые
• Bambusoideae — Бамбуковые
• Pooideae — Мятликовые
• Panicoideae — Просовые
• Centothecoideae
• Chloridoideae
• Stipoideae — Ковылёвые

Примечание: последние три подсемейства признаются не всеми. Так, по классификации Тахтаджяна вместо них рассматриваются Рисовые (Oryzoideae) и Полевичковые (Eragrostideae).

Интересные факты

• Луговик антарктический, или Щучка антарктическая (Deschampsia antarctica) из семейства Злаки — один из двух видов цветковых растений, растущих в Антарктиде.
• Злаки обладают вставочным ростом, благодаря чему их стебли растут очень быстро.

Литература

• Цвелёв Н. Н. Порядок злаки (Poales) // Жизнь растений: в 6-ти т. Т.6. Цветковые растения/ Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1982. — С. 341—378.

Ссылки

• Злаки // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 20 августа 2009)