Калакукко

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Калакукко
Kalakukko.jpg
Авторство
Страна происхождения

Финская кухня Карельская кухня

Компоненты
Основные

мука, соль, рыба, сало

Ка́лаку́кко (фин. kalakukko) — финский национальный пирог из рыбы с салом, запечённый в ржаном тесте. Внешне напоминает большой кусок ржаного хлеба.

Этимология названия[править | править исходный текст]

Вопреки расхожему ложному пониманию названия «калакукко» (якобы название пирога происходит от финских слов «kala» (рыба) и «kukko» (петух)), в названии нет ничего необычного, так как «кукко» берёт своё происхождение в карельском языке и означает «пирог».

Интересные факты[править | править исходный текст]

В финском фильме «Летающий калакукко» (1953) такое название носил скорый поезд Хельсинки — Куопио. Главную роль в фильме сыграл Эса Пакаринен, он же исполнил главную тему из фильма.

Ссылки[править | править исходный текст]