Каракульская порода

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Каракульская порода (Каракуль) (узб. qorako`l qo`y; букв. черное озеро) — жирнохвостая грубошерстная порода овец смушково-молочного направления. Распространена в Средней Азии, главным образом в Узбекистане.

Ягнёнок каракульской породы овец

Основным продуктом данной породы является каракуль и каракульча. Каракульская порода даёт лучшие в мире смушки[1].

Каракульская порода овец древняя, считается, что её вывели народы Средней Азии путём умелого отбора и подбора благоприятных для выращивания овец природных и кормовых условий[2].

Смушковое овцеводство существовало в Средней Азии еще за 800 лет до н. э.[3]

Каракульские овцы хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям полупустынь и пустынь. Бараны этой породы в основном рогатые, а матки комолые. Живой вес маток 45-50 кг, баранов от 55 до 85-90 кг у лучших представителей породы. Ягнята каракульской породы делятся на чёрных, серых, сур и комбар, основную массу поголовья, до 85 % составляют чёрные овцы, однако с возрастом овцы седеют. Настриг шерсти с головы составляет 2,2-3,8 кг. Мясо и сало каракульской овцы имеет хороший вкус[2]. У большинства представителей породы голова полугорбоносая, хвост имеет большое отложение жира, длинный (спускается ниже скакательного сустава)[4], тело глубокое. Шерсть полученная с взрослых овец используется для выделки ковров и для изготовления грубой шерстяной ткани[5].

Различают овец крепкого, грубого и нежного конституционального типа[6].

Для получения молока используются отлученные от ягнят матки (вследствие убоя для получения каракуля), для получения мяса — выбракованные матки и баранчики, имеющие низкое качество каракуля, убой баранчиков производится после их доращивания до 10-12 кг[4].

При разведении овец этой породы на обильных и сочных пастбищах качество каракуля ухудшается[7].

Каракульские овцы разводятся в Иране, Афганистане, Намибии, ЮАР. На территории СССР выращивались в республиках Средней Азии, в некоторых районах Молдавской и Украинской республик (Херсонская, Одесская, Полтавская, Николаевская области[8]), Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях, Краснодарском крае, Калмыкии[2]. В настоящее время в 50-ти странах мира разводится каракульская порода, общая численность поголовья достигает 31 млн голов[4]. Разведение каракульской порды в России продолжено в Астраханской области[9] и в Калмыкии.

В 1950-е годы и, очевидно, позднее существовали государственные племенные рассадники союзного и республиканского значения, племенные совхозы. В Самарканде работал НИИ каракулеводства[2].

В Узбекистане разведением каракульской породы занимается компания «Узбек коракули»[10].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Грубошерстные овцы. Смушковые породы овец
  2. 1 2 3 4 Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. Б. А. Введенский, 2-е изд. Т. 20. Кандидат — Кинескоп. 1953. 644 стр., илл.; 55 л. илл. и карт.
  3. Детская энциклопедия, том 6, стр 250
  4. 1 2 3 Большая Российская энциклопедия: В 30 т. / Председатель науч.-ред. совета Ю. С. Осипов. Отв. ред С. Л. Кравец. Т. 14. Киреев — Конго. — М.: Большая Российская энциклопедия, 2009. — 751 с.: ил.: карт.
  5. Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. А. М. Прохоров, 3-е изд. Т. 11. Италия — Кваркуш. 1973. 608 стр., илл.; 39 л. илл. и карт. 1 карта-вкл.
  6. Каракульская порода овец
  7. Каракульская порода
  8. Разведение каракульской породы овец. Каракульская овца
  9. Астраханские животноводы завоевали на всероссийской выставке 28 медалей
  10. Новые возможности каракулеводства

Ссылки[править | править вики-текст]