Карахильо

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Карахильо — испанский кофейный напиток, представляет собой смесь кофе и бренди или рома. Есть две версии происхождения карахильо. Первая: происхождение данного напитка восходит к испанской оккупации Кубы. По другим сведениям карахильо появился в Барселоне. Напиток очень популярен в сельской местности.[1]

Состав[править | править исходный текст]

Первоначальный рецепт данного напитка предполагает, что кофе и алкогольный напиток смешиваются в одинаковых пропорциях[2]. Доля алкоголя и кофе может сильно отличатся в зависимости от географического региона употребления напитка. Например: в Каталонии используется кофе и высокий процент алкоголя, в то время как в городах Кастилии и Леона, больше кофе чем алкоголя. Иногда в карахильо могут добавлять рюмку анисовой водки или шерри.[1]

Интересные факты[править | править исходный текст]

  • В сельских районах часто могут используют виноградное бренди домашнего производства.[2]
  • Бренди, с добавленным сахаром, иногда могут поджечь перед добавлением кофе. Это делается для получения сильного аромата.[2]
  • В Коста-Рике это слово употребляется как синоним слова ребенок или молодой мальчик, и имеет уничижительный тон.
  • В Италии существует напиток под названием Корретто, он является аналогом Карахильо.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]