Кардинал (виноград)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кардинал
Grožđe kardinal.JPG
Оригинал названия

Cardinal

Colour

Red

Ссылки
Commons-logo.svg Поиск изображений на Викискладе

Кардина́л — американский столовый сорт винограда.

История[править | править исходный текст]

Получен в 1939 на Калифорнийской федеральной опытной станции во Фресно Э. Снайдером (E. Snyder) и Ф. Хармоном (F. Harmon) — ранее считалось, что от скрещивания сортов «Ахмар бу Ахмар» ('Flame Tokay') и «Альфонс Лавалле» ('Ribier').

География[править | править исходный текст]

Распространен в Италии, Марокко, Греции, Турции, Румынии, Франции, бывшей Югославии и др. В СССР Кардинал впервые был завезен в 1958 из кооперативного питомника г. Монпелье (Франция) в ампелографическую коллекцию Молдавского НИИ Садоводства, виноградства и виноделия (НИИСВиВ). Включен в районированный сортимент винограда в Молдове, Украине (в Крыму) и Краснодарском крае.

Основные характеристики[править | править исходный текст]

  • Сорт раннего срока созревания и высокого качества. Отличается неравномерным созреванием гроздей и ягод. Созревает во второй декаде августа.
  • Гроздь довольно крупная (длиной 20-28, шириной 14-18 см), цилиндро-коническая, рыхлая и очень рыхлая. Ножка грозди длинная (5-8 см), зеленая. Черешок зеленый, легко ломается. Масса грозди 340—500 г.
  • Ягода крупная (длиной 20-30, шириной 19-22 мм), округло-овальная или овальная, иногда со скошенной вершиной и небольшой бороздкой на ней, фиолетово-красная, с дымчатым восковым налетом (данные промышленного виноградника, с невысоким уровнем агротехники — при хорошем уходе намного крупнее). Масса 100 ягод 600—700 г. Кожица сравнительно плотная, но легко разрывается. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, зеленовато-белая. Вкус винограда приятный, со слабо выраженным мускатным ароматом. В ягодах по 2-4 крупных семени. Коронка и верхние молодые листья молодого побега светло-зеленые, без опушения, со слабо-бронзовым оттенком на концах зубчиков.
  • Рассеченность листьев средняя. Однолетний вызревший побег ярко-коричневый, узлы темно-коричневые. Лист крупный, округлый, среднерассеченный, пятилопастный, голый, блестящий, гладкий, иногда слегка волнистый. Верхние вырезы средней глубины и глубокие, чаще закрытые, со щелевидным или овальным просветом, нижние открытые, лировидные, узкие или в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, сводчатая, иногда с одной стороны окаймленная жилкой. Конечные зубцы треугольные, удлиненные, с округлыми вершинами и светлым окаймлением. Краевые зубчики треугольные, с выпуклыми сторонами (почти куполовидные) или пиловидные. Опушение отсутствует на обеих сторонах листа.
  • Цветок винограда обоеполый.
  • Вкус со слабо выраженным мускатным ароматом.
  • Сахаристость 16-18 г/100 мл, кислотность 7-8 г/л.
  • Высокотранспортабельный и лежкий.

Генетика[править | править исходный текст]

В 2007 году были опубликованы результаты генетического исследования, показавшие, что сорт «кардинал» не является результатом предполагаемого скрещивания: если сорт «Альфонс Лавалле» действительно был родительским для «Кардинала», то ‘Flame Tokay’ таковым не был. Кроме того, обнаружилось, что ‘Flame Tokay’, считавшийся ранее синонимом сорта «Ахмар бу Ахмар», отличается от него: видимо, изменения произошли уже после распространения алжирского сорта по Калифорнии.[1]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. A. Akkak, P. Boccacci, R. Botta, ‘Cardinal’ grape parentage: a case of a breeding mistake, Genome 50, 2007, pp. 325—328

Ссылки[править | править исходный текст]