Каталитически совершенный фермент

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Каталитически совершенный фермент (catalytically perfect enzyme, kinetically perfect enzyme) — это фермент, который совершает катализ настолько эффективно, что практически каждый раз, когда фермент встречает субстрат, происходит реакция. kcat/Km фактор для данного фермента имеет порядок от 108 до 109 M−1 с−1. Такая реакция лимитируется только скоростью диффузии субстрата.

Примерами каталитически совершенных ферментов являются триозо-фосфат изомераза, карбоангидраза, ацетилхолинэстераза, каталаза, фумараза, β-лактамаза и супероксиддисмутаза.