Кетокислоты

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Кетокислоты или оксокислоты — это карбоновые кислоты, содержащие помимо карбоксильной группы -COOH ещё и карбонильную группу —C=O. В зависимости от взаимного положения этих функциональных групп различают:

  • α-кетокислоты
  • β-кетокислоты
  • γ-кетокислоты и т.д.

Некоторые α- и β-кетокислоты занимают центральное место в процессах метаболизма. Примерами кетокислот являются пировиноградная и ацетоуксусная кислоты. Кетокислоты обладают химическими свойствами как кетонов, так и карбоновых кислот[1].

Получение[править | править исходный текст]

Важнейшие кетокислоты[править | править исходный текст]

Пировиноградная кислота[править | править исходный текст]

Пировиноградная кислота - C3H4O3 = СН3-СО-СОOH (иначе: ацетилмуравьиная, метилглиоксилевая или, по номенклатуре IUPAC пропаноновая кислота) - простейшая α-кетонокислота, открыта шведским химиком Й. Берцелиусом в 1835 году, получившим её осторожной перегонкой (не выше 220° C) виноградной и винной кислот (откуда и название её).

Ацетоуксусная кислота[править | править исходный текст]

Левулиновая кислота[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Гауптман З., Грефе Ю., Ремане Х. Органическая химия / Под ред. проф. В.М.Потапова. Перевод с немецкого канд. хим. наук П.Б.Терентьева и канд. хим. наук С.С. Чуранова. — М.: «Химия», 1979. — 832 с.

Литература[править | править исходный текст]