Козунак
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Козунак — традиционный румынский и болгарский пирог, приготовляемый на Пасху и Рождество. Русский аналог — кулич, украинский — паска.
Основными ингредиентами являются мука, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, дрожжи.
С точки зрения формы, может быть прямой или лепешкой, простой или плетеный. С точки зрения наполнения, простой или заполненный.
Заполнение может содержать орехи, арахис, мак, изюм, рахат-лукум, фруктовый сахар (сушеный), свежий творог (так обычно готовят на Пасху), какао, мармелад или комбинации этих ингредиентов: грецкими орехами и маком, орехами и какао орехи, орехи, изюм и мёд, сладким сыром и изюмом, и т.д.
Ссылки [править]
 |
Козунак на Викискладе? |
|---|
- Болгарский кулич «Козунак», vicamilleri.com
- Великденски козунак (Пасхальный кулич), say7.info
- Колекция рецепти за козунак, kulinar.gbg.bg (болг.)
- Бързо, лесно, вкусно - да направим козунак заедно, kambanka.wordpress.com (болг.)
- Rețeta Cozonac, la culinare.tv (рум.)
- Rețete Cozonac, la reteteculinare.ro (рум.)
См. также [править]
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
