Корбачик

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Корбачик
Korbáčik
Korbacik.jpg
Страна происхождения

Флаг Словакии

Город, регион

Липтов, Орава

Молоко

овечье

Пастеризованный

нет

Текстура

упругая желтоватая

Корбачик (словацк. Korbáčik), традиционный словацкий овечий сыр из тонких волокон, сплетённый в косички. Корбачики продаются в солёном растворе. Бывают копчёные и некопчёные.