Крубинс

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Свиные ножки в мясной лавке.

Крубинс от ирл. crúibíní — свиные ножки — традиционное ирландское блюдо. Своего рода фастфуд и популярная закуска в барах в XIX—XX вв. К середине XX века простая, традиционная еда стала вытесняться новыми и экзотическими блюдами, но в начале XXI века крубинс опять стали популярным блюдом, особенно на юге Ирландии. К свиным ножкам в Ирландии обычно подают содовый хлеб и крепкое пиво Гиннесс или Бимиш, популярное на юге.

Ссылки[править | править вики-текст]