Кулинария (книга)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кулинария
Жанр:

Кулинарная энциклопедия

Язык оригинала:

русский

Издатель:

Госторгиздат

Выпуск:

1955

Страниц:

от 232 до 960

«Кулинария»советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, (куратором которого выступило Министерство пищевой промышленности СССР), издававшийся в середине 1950-х годов. Общий тираж книги составил более миллиона экземпляров.

В книге рассказывалось об основах рационального питания, были изложены сведения о продовольственных товарах, производившихся в СССР, приводились рецепты различных блюд. Сегодня «Кулинарию» вместе с «Книгой о вкусной и здоровой пище» часто рассматривают как канонический символ советской пропаганды: ассортимент продуктов, описанных в книге, было почти невозможно найти в магазинах.

Издания «Кулинарии»[править | править вики-текст]

Книга выпускалась Государственным издательством торговой литературы в 50-60-е годы ХХ века:

  • Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.;— 960 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955.— 960 с. (тираж 500 экз., суперобложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1959.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: издательство "Экономика", 1966.— 403 с. (тираж 300 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1951.— 232 с. (тираж 25 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958.— 294 с. (тираж 200 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)

Интересные факты[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 3 4 5 ~205х290 мм

Источники[править | править вики-текст]

См. также[править | править вики-текст]