Кюртёшкалач

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кюртёшкалач

Кюртёш калач, кюртош калач (венг. kürtőskalács) — традиционная венгерская выпечка цилиндрической формы родом из Трансильвании, выпекаемая обычно над открытым огнём. Кюртёшкалач — неотъемлемый элемент венгерских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара. Кюртёшкалач также готовят в некоторых булочных и кафе. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей. На Украине начали выпекать солёные кюртёшкалачи из лукового теста, присыпанные кунжутом и нигеллой или специями.

См. также[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]