Личи

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия (не проверялась)

Китайская слива

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Сапиндоцветные
Семейство:	Сапиндовые
Род:	Личи
Вид:	Личи китайское

Латинское название

Litchi chinensis Sonn.

syn.

Nephelium litchi Cambess.

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе

Китайские личи (лат. Litchi chinensis) — плодовое дерево семейства Сапиндовые, известное также как «личи» (в русском языке — только форма множественного числа), «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива».

Личи — небольшой овальный плод с пупырчатой шкуркой красного цвета. Светлая желеобразная мякоть «китайской сливы» легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом с небольшим винным оттенком. В центре плода располагается одно крупное семечко, напоминающее зрачок диковинного животного. Именно поэтому китайцы прозвали свой излюбленный фрукт «глазом дракона».

Известна одна разновидность китайской сливы:

Litchi chinensis Sonn. subsp. philippinensis (Radlk.) Leenh.
- [syn. Euphoria didyma Blanco]
- [syn. Litchi philippinensis Radlk. basionym]

История этого фрукта насчитывает несколько тысяч лет: древние китайцы употребляли его в пищу уже во II в. до н. э. Постепенно личи стали культивировать и в соседних странах, а сейчас личи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии.

Первое европейское упоминание личи датируется серединой XVII века. Гонсалез де Меноза писал, что этот фрукт «напоминают сливу, которая никогда не обременяет желудок и может поедаться в огромном количестве». С лёгкой руки испанского писателя за личи прижилось название «китайской сливы». Вегетативная форма размножения гарантирует раннее плодоношение. Медленный рост. Крепкое растение. Обилие фруктов в июне — июле. Плоды используются в том числе и для производства традиционного китайского вина. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот.

«Везут плоды личжи», гравюра в «Изборнике юаньских драм» (1617). Плоды личи везут из провинции в столицу

Но чудесный вкус и тонкий аромат не главные достоинства этого плода. В нём содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Однако главное — очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза, прозванного медиками «чумой XX века». Атеросклероз является причиной таких смертельно опасных осложнений как инфаркты и инсульты. Учёные заметили, что в странах Юго-Восточной Азии атеросклерозу подвержено значительно меньше людей, чем в Европе и Америке. И главная из причина этого «азиатского феномена» — широчайшая распространённость личи…