Лонг-Айленд (коктейль)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Коктейль Лонг-Айленд

Ло́нг-А́йленд айс ти (Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или холодный чай) и др. Лонг-Айленд — один из самых крепких коктейлей (порядка 28 объемных % алкоголя).

Оригинальная смесь состоит из следующих компонентов: сок половины лай­ма, 20 мл апельсинового сока, 10 мл triple sec, 20 мл водки, 20 мл джина, 20 мл светлого рома и одно взбрызгивание колой.[1]

История[править | править исходный текст]

Название коктейля происходит от имени острова Лонг-Айленд, первого жилого центра в бухте Нью-Йорка. Распространена версия, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд[2].

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Коктейль Лонг Айленд
  2. DeGroff, Dale (2002), «The Craft of the Cocktail», New York: Clarkson Potter, ISBN 0609608754